Стейк буде смачнішим, якщо посипати його одним простим інгредієнтом: у чому секрет

Професійний шеф-кухар розкрив свою техніку приготування стейків ресторанної якості вдома.

Його відеоуроки на YouTube, які демонструють цей метод, мають понад два мільйони переглядів. Кулінарний інструктор Френк Прото у своєму вірусному відео показує, як перетворити "сумне, сіре, в'яле" м’ясо на ідеально приготований стейк.

Він наполягає, що "терпіння – це ключ до успіху", і наголошує на правильному приправленні як на одному з двох найважливіших секретів.

Шеф-кухар наполегливо радить не використовувати кухонну сіль, називаючи її "жахливою" та "занадто солоною". Натомість він рекомендує кошерну сіль, яку можна знайти в магазинах ремісничих продуктів або придбати онлайн.

Техніка Прото передбачає приправлення з висоти для забезпечення рівномірного розподілу. Він сказав глядачам: "Коли я приправляю вище, я отримую краще розподілення перцю".

Шеф-кухар виступає за мінімалістичний підхід, використовуючи лише сіль та легкий перець. Він пояснив: "Я схильний бути мінімалістом, коли справа доходить до приправлення мого стейка... Я витратив гроші на стейк, я хочу скуштувати м’ясо".

Глядачі високо оцінили цю пораду, а один з них прокоментував: "Це найкращий навчальний посібник з приготування стейків! Дякую!" Інший сказав, що ця техніка "перевершила все, що ми робили раніше".

Раніше OBOZ.UA розповідав про те, чому іноді варто відмовитися від стейка. 

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.