Спаржа буде соковитішою та хрусткішою: що зробити з нею перед приготуванням

Спаржа – це смачний овоч, доступний лише два місяці на рік, з квітня по червень. Її готують, відламуючи дерев'янисті кінчики та обрізаючи будь-які нерівні стебла.

Спаржу можна готувати різними способами, кожен з яких надає їй іншої текстури та смаку. Запікання спаржі в духовці – це метод, який майже гарантовано дасть вам соковиту середину та хрустку зовнішню частину, що робить її чудовим доповненням до салатів або каш, пише OBOZ.UA.

Запікання спаржі – один із найпростіших способів приготування цього овоча. Просто збризніть її оливковою олією та поставте в духовку.

Змащування стебел олією перед запіканням може надати їм чудової глибини смаку. Це також допомагає досягти золотистої, хрусткої скоринки, запобігаючи прилипанню спаржі до дека.

Оливкова олія чудово доповнює натуральний, землистий смак спаржі, надаючи страві насиченості, яка справді підносить її до небес.

Хоча оливкова олія може бути дорогою, її потрібно лише трохи збризнути. Якщо використовувати занадто багато, овочі не стануть хрусткими належним чином.

Після покриття помістіть спаржу в розігріту до 200°C духовку всього на 12 хвилин.

Раніше OBOZ.UA повідомляв про те, що додати до смаженої картоплі, щоб вона була хрусткою.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegramі Viber, щоб бути в курсі останніх подій.