Смачніший і корисніший за магазинний: як приготувати вдома майонез з 5 інгредієнтів
Кожен домашній кухар повинен мати у своєму арсеналі прості рецепти, особливо коли це означає, що можна заощадити на купівлі дорогих брендових продуктів у супермаркеті/
Фудблогер Джером, більш відомий у соцмережах як Jerome Cooks Food, закликав у своєму TikTok перестати витрачати гроші на різні продукти харчування в магазинах, оскільки багато з них можна просто приготувати вдома – і вони набагато смачніші. Майонез – не виняток.
Інгредієнти
- Одне яйце
- Одна столова ложка білого винного оцту (або лимонного соку)
- Щіпка солі
- 1/2 чайної ложки гірчичного порошку (або одна чайна ложка діжонської гірчиці)
- Одна склянка/250 мл олії (автор віддає перевагу ¾ склянки (190 мл) соняшникової олії холодного віджиму та ¼ склянки (60 мл) оливкової олії).
Спосіб приготування
Додайте всі інгредієнти у високу банку, трохи ширшу за подрібнювач. Залиште на 30 секунд, щоб олія осіла.
Помістіть погружний блендер на дно банки та почніть збивати. Збивайте знизу приблизно 20 секунд, потім поступово збільшуйте швидкість блендера, продовжуючи збивати, доки не отримаєте приємний густий соус.
Раніше OBOZ.UA розповідав про те, як приготувати густий домашній майонез без сирих яєць.
Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.