Відео дня
Смачніше, ніж шашлик: соковиті запечені реберця з соусом барбекю
Свинячі ребра – найкраща альтернатива шашликам. Готувати їх можна з різними спеціями, часником, соусом барбекю. Для того, щоб вони були соковитими та м'якими, кулінари радять їх готувати у фользі, і не менше 2 годин.
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачних, соковитих і м'яких запечених ребер зі спеціями і часником.
Інгредієнти:
- Ребра будь-які – 2 кг
- Копчена паприка – 2 ч.л.
- Перець чилі, сухий – 0,5 ч.л.
- Часник сухий – 2 ч.л
- Цибуля суха – 2 ч.л
- Сіль – 1 ч.л
- Олія – 2 ст. л
- Соус барбекю для змащування
Спосіб приготування:
1. Ребра змастіть спеціями та тертим часником. Далі маринуємо в спеціях з олією та даємо постояти приблизно 2 години.
2. Обгортаємо у два шари фольги і запікаємо за 160 С 2-2,5 години.
3. Далі дістаємо і перевіряємо на м'якість, якщо тверді, запікаємо ще. Потім змащуємо улюбленим соусом барбекю і запікаємо ще за 180 С 20 хвилин.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: