Смачніше, ніж оладки: корисні кабачкові кекси для сніданку та перекусу

Якщо ви хочете приготувати смачну та легку страву для сніданку або перекусу, ідеальною основою для цього будуть кабачки, перець. З них можна приготувати смачні деруни, млинці, кекси.

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачних кабачкових кексів із солодким перцем.

Інгредієнти:

• кабачок середній 1 шт (350-400 г)
• картопля велика 1 шт (200 г)
• червоний перець 1 шт (можна і болгарський)
• зелена цибуля 1 пучок
• сіль, перець, спеції за смаком
• яйце 1 шт
• молоко 50 мл
• манка 2 ст.л.
• борошно 1 склянка (250 мл)
• розпушувач 1 ч.л.

Соус:

• сметана 150 мл
• часник 1 зуб.
• кріп
• сіль

Спосіб приготування:

1. Натріть овочі, відіжміть сік. Додайте яйце, молоко, борошно, манку, розпушувач та перець соломкою.

2. Викладіть масу у форми для кексів і випікайте 35-40 хвилин за температури 180 градусів.

Подавайте з соусом!

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Мусака з кабачків
• Запіканка з кабачків з фаршем
• Соте з кабачків