Смачний і наваристий курячий бульйон під час застуди: розповідаємо, як правильно готувати
Бульйон – не лише смачна, а й дуже корисна страва, яку радять пити особливо в разі застудних захворювань. Для того, щоб бульйон був смачним і вдалим, кулінари радять по-перше, перед приготуванням курку замочити у воді на 20-30 хвилин, щоб уся кров із неї вийшла, а під час варіння – обов'язково знімати піну.
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного і вдалого курячого бульйону, який вийде прозорим і дуже ароматним.
Інгредієнти:
- 1 кг м'яса курки
- 3-3,5 л води
- 2 цибулі
- 1 морква
- перець горошком, запашний перець і лаврушка.
- сіль за смаком
Спосіб приготування:
1. М'ясо помийте, перекладіть у каструлю, залийте водою.
2. Додайте овочі, спеції та лавровий лист, доведіть до кипіння, обов'язково збирайте піну.
3. Варіть на маленькому вогні близько години, потім овочі дістаньте, процідіть бульйон, додайте сіль.
М'ясо розберіть на волокна і подавайте з бульйоном!
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: