Що додати у фарш для соковитих і смачних котлет: знадобиться всього один овоч
Котлети з курячого фаршу – найкраща страва для ситного та корисного обіду, а також вечері. Для того, щоб котлети були соковитими, додайте у фарш соковитий тертий кабачок і моркву.
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачних, соковитих курячих котлет, які готуються 10 хвилин.
Інгредієнти:
- Курячий фарш – 400 г
- Кабачок – 1 шт.
- Морква – 1 шт. (середня, сира)
- Цибуля – 1 шт.
- Яйце – 1 шт.
- Манка – 3 ст. л.
- Сіль, перець, спеції – за смаком
- Олія гхі або інша для смаження
Спосіб приготування:
1. Цибулю подрібніть або натріть на тертці та додайте до курячого фаршу разом із яйцем, сіллю та спеціями.
2. Кабачок і моркву натріть на дрібній тертці. Кабачок добре відіжміть від соку. Додайте овочі до фаршу, всипте манку. Добре перемішайте і залиште масу на 10-15 хвилин, щоб манка набухла.
3. Сформуйте котлетки мокрими руками і обкачайте у панірувальних сухарях. Обсмажуйте на розігрітій сковороді з двох боків до золотистої скоринки.
Подавайте гарячими з улюбленим соусом або овочевим гарніром!
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: