Рецепт, який знають усі мами і бабусі: як приготувати солодкі шулики з маком та медом
Шулики – це традиційна українська страва, яка поєднує простоту приготування та особливий домашній затишок. Вона готується з ароматного коржа, який ламають на шматочки, додають мед, мак і трохи молока. Таке частування не лише смачне, а й символічне, адже реецепт передається з покоління в покоління. Цей десерт чудово смакує як у звичайний день, так і під час святкових вечорів у родинному колі.
Рецептом солодких шуликів на кефірі поділилась фудблогерка Діана Куліковська (diana kulikovska) в Instagram.
Інгредієнти для тіста:
- кефір – 200 мл
- сода – 1 ч. л.
- сіль – 0,5 ч. л.
- борошно – 550 г
- яйця – 3 шт.
- масло – 100 г
- мед – 1 ст. л.
Для начинки:
- мак – за смаком
- молоко – за потреби
- мед – для солодкості
Спосіб приготування:
1. Змішати кефір, яйця, розтоплене масло, мед, сіль, соду та борошно.
2. Замісити однорідне тісто.
3. Викласти його на деко та випікати в розігрітій до 180°C духовці приблизно 20 хвилин до золотистої скоринки.
4. Готовий корж розламати на невеликі шматочки.
5. Мак запарити гарячою водою, процідити і добре перетерти.
6. Змішати шматочки коржа з теплим молоком, додати перетертий мак і мед за смаком.
7. Подайте теплими, щоб мед рівномірно розподілився та просочив шулики.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: