Осінній тертий пиріг: рецепт найпростішої та найсмачнішої домашньої випічки
Один із найпростіших і найсмачніших домашніх пирогів – тертий. Основа десерту – пісочне тісто, а для яскравого смаку можна додати ягоди, будь-який джем.
Кулінарка поділилася у Facebook рецептом дуже смачного тертого пирога з вишневим джемом і заварним кремом.
Інгредієнти:
Крем:
- молоко 300 мл
- яйця 1 шт
- цукор 60 г
- крохмаль кукурудзяний 20 г
- ванілін
- масло 30 г
- будь-які ягоди або джем
Тісто:
- борошно 300 г
- масло вершкове 180 г
- цукрова пудра 80 г
- розпушувач 7 г
- сіль дрібка
- цедра одного апельсина
- сік апельсина 2 ст.л
Спосіб приготування:
1. Тісто: змішайте борошно з розпушувачем, розімніть з вершковим маслом, додайте сіль, цедру і сік апельсина, добре вимішайте. Розділіть тісто на дві частини, одну в морозилку, другу в холодильник.
2. Приготуйте заварний класичний крем.
3. Викладіть тісто у форму, розподіліть, зверху викладіть джем, і крем. Натріть тісто і присипте пиріг, випікати 40 хвилин за 180°С.
Готовий пиріг буде смачним у гарячому та холодному вигляді!
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: