Огірки залишатимуться свіжими та хрусткими протягом трьох тижнів: як їх зберігати

Огірки – це чудове освіжаюче доповнення до літніх бутербродів та салатів, проте їх часто викидають просто тому, що більшість людей не знають, як їх правильно зберігати. Як і більшість інгредієнтів для салатів, багато людей кладуть огірки в холодильник, не замислюючись.

Огірки особливо чутливі до низьких температур і схильні до швидкого псування. Коли ці овочі зберігаються при температурі нижче 10°C, вони можуть постраждати від так званих травм від переохолодження, пише OBOZ.UA.

Один із найбільш ефективних методів зберігання – загорнути огірок у паперові рушники та зберігати його в пакеті на блискавці на верхній полиці холодильника.

Рушник допомагає виводити вологу, яка сприяє утворенню слизу та м’яких плям, а герметичний пакет забезпечує кращий захист, ніж відкритий.

Втрата вологи, а також її накопичення, здається, найбільше сприяють псуванню. Захист огірків певним чином, обгортання їх паперовими рушниками або харчовою плівкою, або ж поміщення їх у пакет, здається, забезпечує найдовший захист, оскільки неупаковані огірки, як правило, гниють найшвидше.

Подвійний шар захисту (паперові рушники, що допомагають відводити поверхневу вологу, та герметичний поліетиленовий пакет для захисту від негоди) збереже ваші огірки свіжими протягом вражаючого часу

OBOZ.UA пропонує прості й доступні способи збільшити врожаї огірків на дачі.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.