Усім відомо, як важко різати цибулю, особливо коли доводиться зупинятися на півдорозі, бо очі не можуть перестати сльозитися.

Відео дня

Однак, одна  шеф-кухарка, відома у мережі як Red Stick Spice Co., стверджує, що ми ускладнюємо собі життя більше, ніж це насправді потрібно, оскільки багато хто з нас нарізає цибулю "неправильно".

"Нарізання цибулі кубиками – це фундаментальна навичка, яку повинен опанувати кожен домашній кухар, і вивчення правильної техніки може значно покращити ваш кулінарний досвід", – розповіла вона у своєму відео в TikTok.

Вона поділилася своїм улюбленим методом нарізання цибулі, заявивши, що він не лише економить час на кухні, але й позбавляє її сліз.

Перш ніж пояснити свою тактику, вона розповіла, як тип цибулі, жовтий, білий чи червоний, може впливати на смак вашої страви.

Як нарізати цибулю без сліз

Почніть з того, що зріжте верхівку цибулі, залишивши кореневу частину цілою. Це допоможе утримати овоч разом під час нарізання.

Обережно зніміть зовнішню шкірку, намагаючись не видалити забагато самої цибулі. Чиста цибуля необхідна для отримання гарних, однорідних шматочків.

Покладіть її плоскою стороною вниз на обробну дошку. Зробіть горизонтальні надрізи від верхівки цибулі до кореня, але переконайтеся, що не прорізаєте корінь до кінця.

Далі зробіть вертикальні надрізи вздовж цибулі, знову зупиняючись безпосередньо перед коренем. Відстань між цими надрізами визначатиме розмір ваших нарізаних шматочків.

Нарешті, переверніть цибулю та наріжте її поперек попередніх розрізів. Під час нарізання ви побачите, як ідеально нарізані шматочки цибулі відпадають, що дозволить вам досягти бажаної текстури для вашої страви.

Раніше OBOZ.UA розповідав про те, коли треба сіяти цибулю. 

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.