Найвдаліший маринад для курячого шашлику: знадобляться цитрусові та спеції

Маринад під час приготування шашлику – найголовніший елемент страви. Готувати маринади можна з різних продуктів, спецій, цитрусових. Дуже важливо знати, що сік цитрусових, а також томатний відмінно розм'якшують волокна м'яса, зробивши при цьому шашлик дуже соковитим.

Відео дня

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже вдалого і легкого в приготуванні маринаду для курячого шашлику.

Інгредієнти:

0,6 кг курячих гомілок або філе

Маринад:

3 ст.л. зернистої гірчиці
1 ст.л. звичайної гірчиці
2 ст.л. лимонного соку
3 ст.л. оливкової олії
1 ч.л. солі, 1/2 ч.л. чорного меленого перцю
3 ст.л. меду ⠀

Спосіб приготування:

1. З'єднуємо всі інгредієнти для маринаду і ретельно перемішуємо.

2. Додаємо гомілки, добре змішуємо з маринадом і прибираємо в холодильник на декілька годин, а краще на ніч (можна залишити в місткості під харчовою плівкою, в пакетах-слайдерах або завакуумувати).

3. Запікаємо в духовці за 200 С 15 хвилин або готуємо на мангалі.

Подаємо гарячими зі свіжими овочами!

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

Шашлик з індички