Найсмачніша тушкована картопля з м'ясом: додайте перець та баклажани

Тушкована картопля – страва, яку завжди готують в кожній родині. Звичний рецепт можна зробити значно смачнішим, якщо додати соковиті баклажани та перець. 

Ідея приготування ситного овочевого рагу опублікована на сторінці фудблогерки vistovska cooking в Instagram.

Інгредієнти:

• картопля – 700 г
• баклажан – 1 шт.
• перець болгарський – 1 шт.
• морква – 1 шт.
• цибуля – 1 шт.
• часник – 2-3 зубчика
• соус – 2-3 ст.л.
• приправа "10 овочів" –  2-3 ч.л.
• сіль, перець – за смаком
• улюблена зелень

Спосіб приготування:

1. Обсмажити цибулю, моркву та перець.

2. Додати картоплю, спеції за смаком, залити водою і варити майже до готовності.

3. Тим часом нарізати баклажан великим кубиком.

4. Посолити, перемішати і залишити на 10 хвилин.

5. До майже готових овочів додати баклажан, соус мексикано, часник і довести до готовності.

6. Вкінці посипати улюбленою зеленню.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Овочеве рагу у мультиварці
• Овочеве рагу в духовці
• Овочеве рагу з куркою