Найкращий маринад для шашлику з томатного соку: м'ясо буде дуже соковитим

Маринад для шашлику – один із головних елементів приготування страви. Кулінари радять робити маринад із томатного соку, а також цибулі, спецій, мінеральної води.

Кулінарка поділився в Instagram рецептом дуже смачного шашлику зі свинини, який готується в томатному маринаді.

Інгредієнти:

• Свинина, задня частина або ошийок, – 1,5 кг
• Цибуля – 2 шт
• Перець духмяний мелений – 2 ч. л.
• Паприка – 1 ст.л.
• Базилік – 2 ч. л.
• Сіль – 2 ст. л.
• Орегано – 2 ч. л.
• Олія соняшникова – 2 ст. л.
• Сік томатний – 300 мл

Спосіб приготування:

1. М'ясо поріжте великими шматками.

2. Додайте спеції, цибулю півкільцями, олію, перемішайте і залийте томатним соком.

3. Накрийте харчовою плівкою і маринуйте м'ясо 3-24 години.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Шашлик із кролика
• Шашлик із печінки
• Шашлик з індички