Курячі котлети по-азіатськи: як приготувати оригінальну та смачну страву

Якщо ви хочете приготувати по-справжньому смачні та оригінальні котлети, в основу можна додати для пікантного смаку соєвий соус, мед, імбир. Не забувайте також про спеції.

Відео дня

Кулінар поділився в Instagram рецептом дуже смачних і соковитих курячих котлет азіатською.

Інгредієнти:

• 1 кг курячого філе
• 1 яйце
• 3 ст. л. соєвого соусу
• 2 ст. л. крохмалю (картопляного або кукурудзяного)
• 2 ч. л. натертого імбиру
• 4 зубчики часнику (подрібнити)
• 2 ч. л. меду чи коричневого цукру
• 2 ч. л. кунжутної олії (за бажанням)
• 2 ст. л. зеленої цибулі (дрібно нарізати)
• 1/1 ч. л. меленого чорного перцю
• 1/2 ч. л. паприки або гострого перцю (за бажанням)
• Олія для смаження
• Кунжут для подачі

Спосіб приготування:

1. Приготування фаршу: куряче філе подрібнити у фарш. Додати яйце, соєвий соус, крохмаль, імбир, часник, мед, спеції та кунжутну олію. Добре вимішати і залишити на 10-15 хвилин для маринування.

2. Руками змоченими у воді сформувати невеликі котлети.

3. Обсмажте котлети на середньому вогні до рум'яної скоринки (близько 3-4 хвилин з кожного боку). Потім накрити кришкою та довести до готовності ще 5 хвилин.

Перед подачею посипати кунжутом та зеленою цибулею. Подавати із рисом, овочами!

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Дієтичні котлети у духовці
• Капустяні котлети
• Грибні котлети