Фаршировані яйця в клярі та з дуже смачною начинкою: ділимося рецептом бюджетної закуски
Фаршировані яйця – одна з найпростіших, найшвидших і найсмачніших закусок. І плюс такої страви в тому, що готувати її можна з різними начинками.
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачних фаршированих яєць у паніровці.
Інгредієнти:
- жовтки – 6 шт.
- копчений лосось – 70 г,
- вершковий крем-сир – 2 ст.л.
- майонез – 1 ст.л.
- діжонська гірчиця – 1 ч.л.
- приправа до риби – за смаком
Для панірування:
- яйця – 1 шт.
- борошно – 2 ст.л.
- панірування універсальне 1/2 ст.
- олія – для смаження
Спосіб приготування:
1. Відварені почищені яйця акуратно, щоб не пошкодити білок, розрізати навпіл на 2 "човники". Витягнути жовтки.
2. У чашу блендера викласти жовтки, лосось, крем-сир, майонез, гірчицю, спеції та збити до однорідної пасти.
3. Підготувати панірування. В одній мисочці збити яйце, у другу викласти борошно, у третю – панірувальні сухарі.
4. Половинки яєць обкатувати спочатку в борошні, далі в яйці, і в сухарях. Смажити на розігрітій олії на середньому вогні до золотисто-коричневого кольору з обох боків. Викласти на паперовий рушник, щоб прибрати залишки жиру, начинити рибною пастою з лосося і прикрасити за бажанням.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: