Відео дня
Для салатів і закусок: найсмачніший слабосолоний оселедець в домашніх умовах
Оселедець – найкраща страва для приготування смачних салатів, а також закусок, форшмаку. Ще оселедець можна солити в домашніх умовах.
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного маринованого оселедця, який вийде в міру солоним і пряним.
Інгредієнти:
- 3 шт. свіжомороженого оселедця ( це приблизно 1-1,2 кг)
Для розсолу:
- 1,5 л води
- 1,5 ст.л цукру
- 4 ст.л солі
- 3 лавровий лист
- 0,5 ч.л перцю горошком
- 0,5 ч.л коріандру в зернах
Спосіб приготування:
1. Оселедець помийте.
2. У воду додайте сіль, цукор, перець, лавровий лист, перець, коріандр і доведіть до кипіння.
3. Залийте гарячим маринадом оселедець, накрийте кришкою і соліть 4-5 діб.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись з рецептами: