Булгур з овочами на сковороді: рецепт корисної та бюджетної страви

Булгур – дуже корисна та смачна крупа, яка може бути основою для приготування смачних каш, супів та навіть салатів. Ще її можна не просто варити у каструлі, а й готувати на сковороді.

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного та корисного булгуру, з морквою, капустою та спеціями.

Інгредієнти:

• 1 цибулина
• 1 морква
• 1/3 молодої капусти (невеликий)
• 100 г булгуру
• 200 г гарячої води
• сіль, цукор, перець

Спосіб приготування:

1. На сковороді обсмажуємо спочатку цибулю з морквою, потім додаємо капусту. Солимо, обов'язково додаємо трохи цукру та чорний перець. Готуємо на середньому вогні розм'якшення капусти.

2. Булгур обов'язково промиваємо та додаємо в овочі. Заливаємо окропом, накриваємо кришкою та готуємо 15-20 хвилин на низькому вогні.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Булгур по-турецьки
• Салат "Табулі" з булгуром
• Плов з булгуром та буряком