Запечена гарбуз з козячим сиром. Рецепт на Хелловін

Гарбуз - королева осіннього сезону. У всіх кулінарних обличиях вона чудова - і як каша, і як суп, і як запіканка ... Запечена з солодким болгарським перцем, червоною цибулею, розмарином і козячим сиром, гарбуз так ароматна й смачна, що чекати до 31 жовтня просто неможливо.

Запечена гарбуз з козячим сиром. Рецепт на ХеллоуінДля приготування запеченої гарбуза з козячим сиром знадобиться:

* 1 гарбуз

* 2 червоні болгарські перці

* 3 червоних цибулини

* 2 гілочки свіжого розмарину

* Сіль, перець

* 4 ст. ложки оливкової олії

* 9 яєць

* 250 мл сметани

* 200 мл молока

* Пучок свіжої петрушки

* 300 г козячого сиру

Приготування:

1. Розігрійте духовку до 200 ? С.

2. Очистіть гарбуз від шкірки і насіння і наріжте смужками, шириною близько 3 см кожна.

3. Очищений від насіння перець наріжте смужками, а кожну цибулину - на 8 частин.

4. Гарбуз, перець, цибулю і розмарин помістіть у форму для запікання. Посоліть, поперчіть, збризніть оливковим маслом. Поставте в духовку на тридцять хвилин.

5. Змішайте яйця, сметану, молоко, листя петрушки, сіль і перець. Полийте цією сумішшю овочі у формі для запікання. Знову поставте їх у духовку на п'ятнадцять хвилин.

6. Розкришіть козьій сир на запіканку і поставте в духовку ще на 15 хвилин.

Приємного апетиту!

За матеріалами drinkinform.com.ua