ЮНЕСКО пропонують внести до культурної спадщини їжу

Президент Франції Ніколя Саркозі має намір запропонувати ЮНЕСКО визнати французьку кухню частиною всесвітньої культурної спадщини людства.

Про це повідомив Європейський інститут історії культур харчування (IEHCA), передає РИА Новости .

Як наголошується в заяві інституту, "23 лютого, виступаючи на церемонії відкриття Виставки сільського господарства Франції, президент оголосить про те, що Франція висуне кандидатуру свого гастрономічного спадщини на включення до списку культурної спадщини людства".

Ідея привласнення французькій кухні статусу частини всесвітньої спадщини належить IEHCA, а також групи відомих кухарів і фахівців з гастрономії Франції.

Ініціатори проекту представлять ЮНЕСКО досьє на свого "кандидата" 25 лютого на Виставці сільського господарства.

До цих пір жодна національна кухня не внесена до списку всесвітньої культурної спадщини Організації ООН з питань освіти, науки і культури (ЮНЕСКО), штаб-квартира якої знаходиться в Парижі. У 2005 році з подібною ініціативою виступила Мексика, однак пропозиція цієї країни була відкинута.