За останні три місяці ціни на світових ринках кави зросли від 30% до 40%. За оцінками організації виробників ароматного напою, за останні 13 років ціни досягли свого максимуму. Це не може не відіб'ється на ситуації в Україні.

Відео дня

- Я зазвичай купую заварний "Якобс" в економічній упаковці. Ще два місяці тому він коштував 40 гривень за 200 грам, тепер ось по 60, - поскаржилася нам в одному з магазинів киянка. Дійсно, любителі кави помітили, що ранковий напій уже подорожчав. І зниження ціни, на жаль, не передбачається. Особливо там. Де мова про популярні, тобто найдешевших на ринку кави сортах.

- У нас компанія англо-українська. Ціни встановлює Нью-Йоркська або Лондонська біржа. Як кажуть з Лондона, так і продає, - сказав Олександр Сегедий, начальник одного з відділів Львівської кавової фабрики "Галка". - Щодо перспектив, то за нашими спостереженнями ціна на каву в Україні не падала ніколи. Дешеві сорти начебто арабіки, які масово везуть з Бразилії та Центральної Америки, дуже чутливі до цін на ресурси: газ постійно дорожчає, значить кави обсмажувати дорожче, папір піднімається в ціні - дорожчає упаковка. Все це диктує ціни на кінцевий продукт. До того ж цього року Південній Америці трапилася посуха, і врожай кави зібрали набагато менший, ніж зазвичай.

З дорогими сортами справи йдуть трошки інакше.

- Виробники елітної кави дорожать своєю репутацією і суб'єктивно намагаються стримувати ціни. Але є об'єктивні чинники. Елітні сорти збирають вручну. Собівартість продукту може піднятися, якщо робітником на плантації піднімуть зарплату, - каже Вікторія Пастушенко, експерт швейцарської компанії Блазер ". - Чи подорожчають елітні сорти кави, ми будемо знати після нового року. Адже зазвичай компанії мають запас зелених зерен, які реалізують, коли поганий врожай і кави опиняються в дефіциті.

Любителям якісної кави зараз найвигідніше купувати його через інтернет-магазини великих компаній. Самий бюджет варіант - суміш арабіки з рабустой з Бразилії ми знайшли за 52 гривні - 250 грам. Таку ж упаковку елітної кави з Ямайки, який був зібраний вручну і доставлений в дубових (!) Бочках - за 795 гривень. Найближчим дні продавці не обіцяють підвищувати ціни. А от у маленькому магазинчику в районі метро "Шулявка" нас чекав, що називається, сюрприз.

- До мене накладиние прийшли з новими цінами. - Поділилася Алла, продащіца. - 200-грамові упаковки кави подорожчали від 3 до 9 гривень - залежно від сорту. Господар каже, що якісь проблеми на митниці. Якщо раніше зважували мішки, то тепер зважують самі зерна.

"У нас в кафе ціна теж піднялася. Два тижні тому еспресо з автомата коштував 10 гривень, а зараз - 11 "- каже Мар'яна, простягаючи клієнтці чашечку напою

Що ще з "зайвих" пристрастей виросло в ціні?

Спиртне

Через нову акцизної політики ставки на кріплені вина збільшилися в чотири рази - до 2 гривень за літр. До того ж скляні заводи підняли ціну на свою продукцію на 20%. У підсумку ціна на спиртне зросла на 10-20%.

Сигарети

За останні три роки акцизні ставки на сигарети збільшилися в 7 разів. З 2010 року в силу вступили нові ставки, і ціни на сигарети з фільтром зросли відчутно - на 1-2 гривні відразу, пише Блик.