УкраїнськаУКР
EnglishENG
PolskiPOL
русскийРУС

Як приготувати смачний торт в мікрохвильовці. ФОТО

23,3 т.
Як приготувати смачний торт в мікрохвильовці. ФОТО

Тема випічки тортів у мікрохвильовці приваблива і воістину нескінченна - стільки всього напрідумано, щоб принести задоволення ласунам!

А ласуни, це знаєте - хто? Та ми з вами! І нічого тут соромітного немає, навпаки, суцільне задоволення!

По-перше, готувати приємно, по-друге - є дуже приємно, а по-третє - пригощати, особливо тих, хто тобі доріг, - це вже така радість, таке щастя ...

Ось давайте і створимо самі собі цю радість. Створювати будемо, звичайно, в мікрохвильовій печі. Сьогоднішня радість, можна сказати, урочисто-святкова: торти!

Сама я поки не пробувала їх пекти. Просто знайшла на просторах Інтернету цікаві рецепти. І знаючи, що є любителі випічки не мають духовки, виклала їх тут.

Рецепт № 1

Ось ця принадність, яку ви бачите на малюнку, готується дуже легко і швидко.

Необхідні продукти:

  • яйце - 4 шт.

  • цукор - 300 г

  • кави гарячий - 10 ст. ложок

  • борошно пшеничне - 270 г

  • сода - 1 ч. ложка

  • горіхи мелені - 170 г

  • молоко - 250 г

  • ванілін на кінчику ножа

  • масло вершкове - 260 г

  • цукрова пудра - 200 г

  • яєчний жовток - 1 шт.

  • шоколад - 80 г

  • вершки збиті

Спосіб приготування:

Відокремте жовтки від білків. Жовтки розітріть з цукром, наприкінці додайте каву і збийте, поступово додаючи 200 г борошна, змішаного з содою, і 120 г горіхів. Збийте білки до стійкої піни і підмісити до тесту.

Готове тісто вилийте у форму для мікрохвильовки і випікайте 5-7 хвилин на повній потужності.

Розріжте пласт уздовж навпіл і прошарками кремом, наріжте тортики круглої або квадратної форми. Зверху заглазіруйте в шоколаді, розтопленому з 40 г масла. Оформіть вершками і 50 г горіхів.

Для крему: молоко і 50 г борошна з'єднайте, додайте ванілін і проваріть до загустіння. 200 г масла збийте з жовтком і цукровою пудрою, в кінці додайте охолоджену борошняну суміш і збийте до гладкої консистенції.

Рецепт № 2 - Шоколадний торт

100 г масла і 100 г гіркого шоколаду розтопити протягом 2 хв на потужності 600 Вт, додати 100 г цукру, 3 яйця, 100 г борошна і 1ч.л. соди, гашеного 2 чайними ложками коньяку. Випікати 6 хв на 600 Вт

Можна прикрасити кремом, але бісквіт прекрасно виглядає і без прикрас

  • Рецепт № 3 - Кокосовий торт

  • На 20 порцій:

  • 250 г кокосової стружки (с.279);

  • 300 г цукрової пудри;

  • 6 яєць;

  • терта цедра з 1 лимона;

  • 6 ст. ложок теплої води;

  • 2-3 ст. ложки абрикосового повидла;

  • 200 г шоколаду;

  • 100 г вершкового масла.

Спосіб приготування:

1. Розітріть дочиста 4 жовтки і 2 яйця з цукровою пудрою. Додайте кокосову стружку, натерту лимонну цедру і круту піну з 4 білків, обережно вимішайте.

2. Тісто викладіть у змащену маслом форму діаметром 24 см і випікайте на решітці при 420 Вт 12-17 хвилин. Дайте постояти у формі, а потім вийміть і покладіть на решітку до повного охолодження.

3. Пласт розріжте на 2 коржі, промажьте повидлом і з'єднаєте.

4. Шоколад покладіть в каструльку, збризніть невеликою кількістю води, додайте масло і розігрійте, розтираючи до утворення гладкої маси. Швидко полийте торт, виглажівая поверхню ножем, змоченим гарячою водою.

Рецепт № 4 - Шоколадний торт (на фото вгорі)

Бісквіт:

  • 100 г вершкового масла

  • 100 г чорного шоколаду

  • 1/2 склянки цукру

  • 3 яйця

  • 1 склянка борошна

  • 2 чайні ложки коньяку

  • 1 пакетик розпушувача (гр. 5)

  • Крем:

  • 1 яйце

  • 1/2 склянки цукрової пудри

  • 200 г м'якого вершкового масла

  • 1/2 плитки шоколаду (розтопити)

  • 1/2 плитки шоколаду на посипання (потерти)

  • абрикосовий сироп (для просочення), можна не просочувати, якщо ви не любите "мокрі" торти.

Спосіб приготування:

3 жовтки збиваємо з цукром, плитку шоколаду ламаємо і топимо 2 хвилини з 100 гр. вершкового масла в мікрохвильовці. Отриманою масою даємо охолонути.

Білки збиваємо в міцну піну, в жовтки додаємо 2 чайні ложки коньяку, перемішуємо, вводимо шоколад з маслом перемішуючи.

Потім вводимо білкову піну і склянка борошна з розпушувачем, вимішуємо і виливаємо у вогнетривку форму, ставимо в мікрохвильовку на режимі мікрохвиль при потужності 800 Ватт рівно на 7 хвилин

Бісквіт готовий (піднявся в 2 з гаком рази), поки бісквіт остигає робимо крем: яйце збиваємо з 1/2 склянки цукрової пудри, додаємо 200 гр. розм'якшеного вершкового масла, збиваємо, і топимо 1/2 шоколадки в мікрохвильовці і вводимо в крем, збиваємо.

Бісквіт охолов (у мене вийшло п'ять коржів), змащуємо кремом коржі і боки торта, зверху посипаємо крихтою від коржів і тертим залишилися шоколадом.

Рецепт № 5 - Торт пташине гніздо

  • * 3 склянки борошна,

  • * Дві склянки цукрового піску,

  • * 1 склянка сметани,

  • * 2 столові ложки меду,

  • * Половина пачки вершкового масла,

  • * 2 яйця,

  • * 1 плитка шоколаду,

  • * 1 чайна ложка гашеного соди.

З борошна, цукрового піску, меду, вершкового масла, яєць, соди замісити тісто. Сформуйте з нього кульки завбільшки з горіх. Помістіть їх на деко, промазаний маслом,, печіть при середній потужності 5-7 хвилин.

Зараз будемо будувати гніздо. На плоске блюдо покладіть шаром кульки (дно), облийте розплавленим шоколадом. Після чого виконайте з кульок бортик (гніздо), теж облийте розплавленим шоколадом.

Решта кульки помістіть всередину гнізда, облийте сметанним кремом. Це стануть яйця. Помістіть торт на 2 години в холодильник. Сметанний крем готуйте наступним чином: збийте 1 стакан сметани з 1 склянкою цукрового піску.

- незвичайні торти на замовлення в Москві

Рецепт № 6 - Торт Солодка казка

  • * 1 склянку пшеничного борошна,

  • * 3 яйця,

  • * 1 склянку цукрового піску,

  • * 2 пакетика ванільного цукрового піску,

  • * 2 столові ложки вершкового масла,

  • * 1 пачка жирного сиру,

  • * Половина пакетика желатину,

  • * 6 столових ложок лимонного соку,

  • * 1 склянка вершків,

  • * 2 мандарина,

  • * 5 слив,

  • * 1 гроно винограду,

  • * 3 персика, пару шматочків ананаса,

  • * 2-3 плоди фізалісу,

  • * 2 ст. л. рубленого мигдалю,

  • * 1 склянку світлого фруктового соку.

Збийте в круту піну яйця з цукровим піском, ванільним цукровим піском. Поверх просійте борошно, додайте розтоплене вершкове масло, обережно розмішайте. Перекладіть його в форму, застелену пергаментним папером.

Печіть при потужності нижче середньої 10 хвилин. У маленьку каструльку вилийте лимонний сік, підлити трохи води, доповісте желатин, цукор, залиште на 4-5 хвилин. Після чого грійте до тих пір, поки цукор не розчиниться.

Потім сироп охолодіть. В окремому посуді перемішайте сир, ванільний цукровий пісок, потім додайте теплий сироп, помістіть на двадцять хвилин у холодильник. Збийте вершки, доповісте в крем. Розріжте корж по горизонталі. Нижню частину помістіть на блюдо, поверх викладіть сирний крем, прикрийте другим коржем, притисніть. Покрийте поверх торт залишилися сирним кремом таким чином, щоб утворився бортик, помістіть на 1 годину в холодильник. Після чого фрукти, фізаліс викладіть по поверхні торта. Сік підігрійте, доповісте желатин, коли маса застигне, розкладіть її зверху фруктів. Знову поставте торт в холодильник.

Рецепт № 7 - Торт Зебра

  • * Для тіста: триста грам (1,5 склянки) цукрового піску,

  • * 240 грам (1,5 склянки) пшеничного борошна,

  • * 3 яйця,

  • * 12 грам (1 ч. л.) Гашеного соди,

  • * 40 м. (дві ст. Л.) Вершкового масла,

  • * 50 грам (дві ст. Л.) Какао-порошку,

  • * Для крему: 200 грам вершкового масла,

  • * 1 банка сгущенногомолока,

  • * 80-100 грам (4-5 столів. Л.) Коньяку.

Цукровий пісок збити з яйцем, доповісти борошно, сметану, соду, масло, знову збити. Тісто має бути рідким. Розділити його на 2 рівні частини.

В одну з частин доповісти какао. Піч по два коржі з кожної з отриманої частини на максимальній потужності приблизно 2,5 хвилин. Для приготування крему збити вершкове масло зі згущеним молоком, потім доповісти коньяк. Коржі чергувати в такому порядку: зі звичайного тіста, з тіста з какао, кожен промащуючи кремом, пише mikrovolns.com .

Поверх торт можна залити розплавленим шоколадом або прикрасити частками мандаринів, мороженими ягодами і т. д.

Як приготувати смачний торт в мікрохвильовці. ФОТО
Як приготувати смачний торт в мікрохвильовці. ФОТО
Як приготувати смачний торт в мікрохвильовці. ФОТО