Інгредієнти

• масло виноградних кісточок 50 мл

• соняшникова олія рафінована 100 мл

• сіль за смаком

• столовий оцет 20 мл

• оливкова олія 50 мл

• гірчиця 1 ч.л.

• яйце 1 ч.л.

Відео дня

Цей смачний соус готується за лічені хвилини.

У високу вузьку ємність налити масло (можна брати будь-які масла, які ти любиш, але не переборщи з концентрованими смаками). Додати туди сіль і гірчицю.

Розбити яйце в масло. Опустити блендер в суміш так, щоб яйце виявилося внутрі.Пріжімая блендер до дна, включити його на високу швидкість і збивати.

Повільно піднімати блендер вгору, щоб маса стала однорідною. На цьому етапі додати оцет або лимонний сік і ще трохи збити.

Якщо ти любиш дуже густий майонез (небагато нагадує желе), то на цьому етапі можна зупинитися, а якщо хочеш отримати більш кремообразную консистенцію, то додай кілька ложок гарячої води в самому кінці, пише ivona.bigmir.net .