Названий вид хліба, який допомагає схуднути

Шведські вчені оголосили результати досліджень в області дієтології, згідно з якими, вживання в їжу житнього хліба, випеченого без використання дріжджів, допоможе людям не переїдати. Далеко не всі хлібобулочні вироби так шкідливі для здоров'я і фігури, як це прийнято вважати, заявляють дослідники.

Наприклад, житній хліб не тільки не принесе шкоди здоров'ю, але і допоможе тримати вагу під контролем, нормалізуючи відчуття голоду. Хліб, випечений з житнього чи ячмінного борошна грубого помелу, містить складні вуглеводи, які довго засвоюються, сповільнюючи, тим самим, процес пробудження почуття голоду. Крім того, хліб такого виду містить безліч корисних мікро-і макроелементів, багатий залізом і клітковиною. Ще одним унікальним компонентом житнього хліба є незамінна для людського організму амінокислота лізин, яку можна отримати тільки з продуктів харчування.

Тому дієтологи радять замінити в раціоні харчування пшеничний білий хліб на житній, щоб отримувати набагато більшу кількість корисних речовин і не поправлятися.

Ще один цікавий факт: дієтологи запевняють, що з'їдений маленький шматочок чорного хліба через двадцять хвилин повністю позбавляє від відчуття голоду, пише Лікар.інфо.