У Франції налічується майже тисяча сортів сиру, ця країна займає друге місце в світі після Греції за споживанням цього продукту. Національний день сиру проводиться в країні 29 березня, повідомляє МК .

Відео дня

Ресторани пропонують сирні меню, страви відразу з декількома сортами сиру за символічну ціну в 1 євро і навіть відправлення посилок з сиром за кордон. Сир, деякі сорти якого у Франції виготовляються вже близько тисячі років, вважається тут частиною національного культурного надбання.

Французькі сировари цінують цей воістину національний продукт, так як він дозволяє з легкістю організувати застілля - з салатом, хлібом, вином і фруктами. Продукція, в невеликих кількостях, що стали рідкістю місцеві сири тепер можна знайти лише в сільських крамницях виробників або в ресторанах для гурманів, а десятки сортів сиру вже взагалі перестали проводитись.

Національний день сиру - це, перш за все, акція на захист традиційного, що виготовляється з сирого молока продукту. Саме традиційні місцеві виробники прославили знамениті французькі сири.