В Україні різко здешевшав популярний овоч: скільки тепер доведеться віддати за кілограм

В Україні відпускні ціни на ріпчасту цибулю знизилися до 12-18 грн за кілограм, що приблизно на 10% дешевше, ніж тижнем раніше, через збільшення пропозиції після початку збирання пізніх сортів. Водночас цибуля залишається приблизно на 35% дорожчою, ніж торік, а врожай якісної продукції для тривалого зберігання цього сезону суттєво скоротився через несприятливі погодні умови. Наразі ціни в супермаркетах коливаються від 14 до 20 грн/кг.

Про це повідомляють аналітики Eastfruit. Таким чином, після періоду відносно високих цін на овоч на ринку сформувалася тенденція до здешевлення.

Чому цибуля подешевшала

Основною причиною нинішнього зниження цін стало збільшення обсягів продукції, що надходить на український ринок. Фермерські господарства почали збирати пізні сорти ріпчастої цибулі, тому пропозиція овоча помітно зросла.

Коли на ринку одночасно з'являється більше продукції, виробники змушені коригувати відпускні ціни, особливо якщо йдеться про товар, який необхідно швидко реалізувати. Саме така ситуація зараз спостерігається з частиною цибулі нового врожаю.

Аналітики зазначають, що фермери наразі переважно продають продукцію, яка через певні якісні характеристики не підходить для тривалого зберігання. Тобто таку цибулю намагаються реалізувати безпосередньо після збирання, не закладаючи її на зиму.

Чому цибуля все одно дорожча, ніж торік

Попри нинішнє здешевлення, ситуація на ринку залишається не такою простою. За даними EastFruit, середня ціна ріпчастої цибулі в Україні зараз приблизно на 35% вища, ніж за аналогічний період 2025 року.

Тобто нинішній спад вартості є радше корекцією після високих цін, а не свідченням того, що цибуля стала дешевшою в річному вимірі. На ситуацію вплинули й особливості цьогорічного врожаю. Учасники ринку повідомляють про суттєве скорочення обсягів якісної цибулі, яка може без проблем зберігатися протягом тривалого періоду.

Однією з причин називають несприятливі погодні умови. Вони позначилися на якості частини врожаю та, відповідно, на кількості продукції, яку можна закласти на тривале зберігання.

Якщо пропозиція овоча й надалі збільшуватиметься, це може створювати додатковий тиск на відпускні ціни. Водночас обмежена кількість якісної цибулі для тривалого зберігання є фактором, який не дає робити висновок про гарантоване тривале здешевлення продукту.

Ціни на цибулю

Власний аналіз цін на цибулю від OBOZ.UA показав, що станом на 20 вересня її оптова вартість варіюється від 10 до 14 грн/кг. Зокрема овоч можна купити на таких популярних українських ринках:

• "Столичний" (Київ) – 14 грн/кг;
• "Шувар" (Львів) – 12 грн/кг;
• "Початок" (Ліски, Одеська обл.) – 10-14 грн/кг.

Тоді як ціни у супермаркетах є традиційно вищими. В найбільших торгівельних роздрібних мережах її продають в середньому по 16,49-20 грн/кг. Зокрема:

• "Фора" – 17,90 грн/кг;

• АТБ – 19,59 грн/кг;

• "Varus" – 17,90 грн/кг.

Як повідомляв OBOZ.UA раніше, осінній закуп овочів на зиму – традиційний осінній "ритуал" для більшості українських родин. Цьогоріч на сім’ю з чотирьох осіб необхідний запас цибулі може коштувати близько 800 грн. Наразі ж, її ціна у найбільших мережах супермаркетів становить 16,49-20 грн/кг.

Лише перевірена інформація у нас в Telegram-каналі OBOZ.UA та у Viber. Не ведіться на фейки!