Виробники значно зменшили розмір та готують серйозне здорожчання популярного продукту: скільки коштуватиме

Українські виробники зменшили розмір стандартної плитки шоколаду – зі 100 грам до 80 грам. Серед причин – здорожчання сировини та блокада поляками кордону. При цьому вже влітку вартість плитки може значно зрости.

Про це розповіла оглядачка аграрного та харчового ринку Лариса Гук. Вона зазначила: здорожчання шоколаду пройде у кілька етапів. Так:

• вже влітку вартість плитки може зрости з поточних середніх 35 грн до 50 грн;
• до зими – одразу до 70 грн.

"Слід чекати подорожчання – і виробники це підтверджують. Є прогноз, що влітку ціна за плитку шоколаду (а вона зараз вже не 100, а, наприклад, 80 грамів) може зрости з 35 до 50 грн, а до кінця року – і всі 70 грн", – йдеться в повідомленні.

При цьому вона наголосила: оціночні цифри – усереднені. Адже "є шоколад із вмістом какао в 30%, а є понад 80%".

Ба більше, зазначила Гук, зростання цін на сировину може призвести до активнішого використання альтернативних інгредієнтів. Тобто, полицях магазинів зростатиме відсоток продукції з вмістом пальмової олії – оскільки:

• вона дозволяє здешевити виробництво;
• ціна в магазині не лякатиме стрімким підвищенням.

Чому ціни на шоколад зростуть

За словами Гук, зростання вартості шоколадних виробів стане результатом низки факторів. Зокрема:

• Блокування польського кордону.

"Сировина йде саме через нього. І цей фактор вже теж озвучують і кондитери, і рітейлери", – визнає експертка.

• Здорожчання сировини.

Так, минулого тижня біржові ціни на какао-боби піднялися до історичних максимумів, перевищивши позначку 10 000 доларів за тонну. З початку лютого здорожчання склало майже 10%, з початку року – 50%, а з 2022 року – 130%. І, як очікується, ця динаміка найближчим часом збережеться.

Як повідомляв OBOZ.UA, тим часом Україна нарощує імпорт сирів – зокрема, з Польщі. Так, у березні в країну було завезено рекордно високий обсяг цього продукту – порівняно з довоєнним періодом.

Лише перевірена інформація в нас у Telegram-каналі OBOZ.UA та у Viber. Не ведіться на фейки!