Ціни на ринку овочів в Україні залишаються стабільними. Водночас спостерігається різкий контраст між дешевими продуктами відкритого ґрунту та дорогими тепличними овочами.

Відео дня

Про це повідомили в "Українському клубі аграрного бізнесу" (УКАБ). Аналітики зазначають, що така ситуація є типовою для міжсезоння, але цього року контраст між сегментами проявився особливо різко.

Чому торішні овочі такі дешеві

У сегменті овочів відкритого ґрунту – помітне просідання цін. Причина – вдалий минулий сезон: фермери зібрали хороший урожай, і на складах накопичилися великі обсяги якісної продукції. Через це пропозиція зараз значно перевищує попит, що й тягне ціни вниз.

Найбільше це видно по "борщовому набору". Саме ці овочі сьогодні фактично утримують загальний рівень цін на продукти від зростання:

• цибуля – 8 грн/кг (-61% за рік);
• картопля – 10 грн/кг (-52%);
• морква – 8 грн/кг (-75%);
• буряк – 7,5 грн/кг (-31%);
• капуста – 8 грн/кг (-67%).

Втім, такий ефект не триватиме довго. Запаси поступово вичерпуються, а витрати на їх зберігання – передусім електроенергія – тільки зростають. Тому в найближчі місяці ринок може розвернутися у бік сезонного подорожчання.

Ситуація з тепличними овочами

Зовсім інша картина в сегменті тепличних і імпортних овочів. Огірки та помідори залишаються дорогими і навіть дорожчають:

• огірки – 130 грн/кг (+25%%);
• помідори — 81,6 грн/кг (+9%);

Головна причина – висока собівартість. Узимку теплиці потребують значних витрат на обігрів і освітлення, що одразу закладається в ціну. Додатково впливає імпорт: курс валют і логістика не дають цінам просісти.

У підсумку ринок виглядає розбалансованим: дешеві овочі відкритого ґрунту стримують загальну інфляцію, тоді як теплична продукція тягне ціни вгору.

Водночас, як повідомляв OBOZ.UA, за рік вартість великоднього кошика в Україні зросла з 1831,14 до 2127,11 грн, або на 16,16%. Загалом ціни знизились лише на борошно, цукор, тоді як вартість решти продуктів з продуктового кошика зросла.

Лише перевірена інформація в нас у Telegram-каналі OBOZ.UA та у Viber. Не ведіться на фейки!