У всьому світі зростуть ціни на популярний продукт: до чого радять готуватися виробники

У 2026 році європейські фермери стикнулися із суттєвими викликами: аномальною спекою, тривалою посухою та нищівними лісовими пожежами. Особливе занепокоєння викликає новий врожай оливок – виробники вже попереджають про стрімке зростання цін на оливкову олію вже восени.

Про це пише Tovima. Зазначається, що непогода вдарила й по виробникам інших продуктів, що посилює побоювання щодо відновлення інфляції на продовольчих ринках.

Оливковий сектор під ударом ЄС

Найбільших втрат через екстремальні погодні умови зазнали саме головні регіони вирощування оливок – Греція, Італія та Португалія. Вогонь знищив значну частину плантацій, а ті гаї, які вдалося врятувати від полум'я, постраждали від густого диму, попелу та погіршення якості повітря.

Слід зазначити, що високі температури й гостра нестача води пригнічують ріст плодів. Крім того, у послаблених рослин погіршується захист від шкідників і сільськогосподарських хвороб.

Зменшення обсягів якісної сировини у поєднанні зі зростанням витрат на виробництво неминуче призведе до чергового стрибка цін як для оптовиків, так і для кінцевих споживачів.

І після нетривалого затишшя та стабілізації після минулорічних рекордів, ціни на оливкову олію вже знову поповзли вгору. Наприклад, у Великій Британії середня вартість літра олії extra virgin стабільно тримається вище 7 фунтів стерлінгів (близько 425 грн) і продовжує зростати.

Наслідки для інших агросекторів

Погодні катаклізми негативно позначилися й на інших сільськогосподарських культурах по всій території ЄС. Зокрем постраждали:

• овочі та зернові – у Франції втрати городини (моркви, цибулі, часнику) можуть сягнути 50%, а в Іспанії прогноз збору зернових урізали з 24 млн тонн до 18,5 млн тонн;
• виноградники – у французьких регіонах Шампань, Бордо та Бургундія спека сповільнила дозрівання винограду. У Шампані збір урожаю розпочнеться на місяць раніше, а його обсяг впаде орієнтовно на 10%.

Як вже повідомляв OBOZ.UA, у всьому світі готуються до наслідків Ель-Ніньйо – глобального потепління вод Тихого океану, що посилює посухи, спека, зливи, повені та шторми в найрізноманітніших регіонах світу. Непрямий вплив на сільське господарство в Україні також можливий – він очікується восени та взимку 2026/27 років і може виражатися в зростанні цін на низку  продуктів, зокрема й місцевого виробництва.

Лише перевірена інформація в нас у Telegram-каналі OBOZ.UA та у Viber. Не ведіться на фейки!