Ціни на важливий продукт вже перетнули позначку в 100 гривень: чи загрожує Україні дефіцит

Удар РФ по заводу Bunge у Дніпрі, який виробляє олію "Олейна", наразі не створює загрози дефіциту соняшникової олії, оскільки Україна має достатньо потужностей для переробки олійних культур. Водночас ціни вже зростають, у вересні середня вартість літра становить близько 107 грн, а пляшка 850 мл у частині супермаркетів коштує понад 100 грн.

За словами міністра аграрної політики та продовольства Тараса Висоцького, як пишуть ЗМІ, Україна має достатньо потужностей для переробки олійних культур, тому пошкодження одного з підприємств саме по собі не повинно призвести до нестачі продукції в магазинах. Водночас ситуація на ринку залишається непростою.

Росія атакувала завод "Олейна" у Дніпрі

10 вересня російські війська завдали удару по підприємству Bunge у Дніпрі. Саме ця компанія виробляє продукцію під брендом "Олейна". Підприємство є частиною української олійно-переробної галузі, яка має важливе значення не лише для внутрішнього ринку, а й для аграрного експорту країни.

Через атаку роботу заводу було тимчасово припинено, це не перший випадок, коли російські удари спрямовані на підприємства олійно-переробного сектору. Від початку повномасштабної війни аграрна інфраструктура України регулярно стає ціллю російських атак.

Удар по окремому підприємству закономірно породжує питання, чи може скорочення виробничих можливостей позначитися на доступності соняшникової олії та її вартості для населення. Проте в уряді наразі не очікують дефіциту.

Потужностей для переробки достатньо

За оцінкою Міністерства аграрної політики та продовольства, українська олійно-переробна галузь має достатній запас потужностей. Цьогоріч очікується врожай близько 20 млн тонн олійних культур. Із цього обсягу приблизно 16 млн тонн планують направити на переробку.

При цьому загальна потужність українських підприємств із переробки олійних культур перевищує 20 млн тонн. Тобто навіть за запланованого обсягу переробки країна має відповідні виробничі можливості.

Саме це, за словами Висоцького, дозволяє не очікувати дефіциту соняшникової олії через зупинку окремого підприємства. "Станом на сьогодні потужностей вистачає", – зазначив міністр, коментуючи ситуацію.

Чи може олія подорожчати через атаки

Окреме питання – ціна продукції. Навіть якщо фізичного дефіциту не виникне, атаки на переробні підприємства можуть створювати додаткові ризики для ринку.

Знищення або пошкодження виробничої інфраструктури означає втрату частини потужностей, необхідність ремонту, можливі перебої з логістикою та додаткові витрати підприємств. Якщо такі атаки стають масштабними та системними, це потенційно може позначитися і на кінцевій вартості продукції.

Водночас у Мінагрополітики наразі не прогнозують обов'язкового подорожчання через удар по підприємству Bunge. Більше того, Висоцький зазначив, що поточна ситуація на ринку за певних умов може призвести навіть до здешевлення соняшникової олії для споживачів.

Попри відсутність прогнозів щодо дефіциту, українські споживачі вже стикаються з досить високою ціною соняшникової олії. За наведеними ринковими даними, у вересні 2026 року індекс споживчих цін на соняшникову олію становив 101,86%, тобто за місяць продукт у середньому подорожчав на 1,86%.

Середня вартість літра, за цими даними, становить близько 107 грн. При цьому пляшка стандартного для роздрібної торгівлі об'єму 850 мл у низці мереж уже перетнула позначку у 100 грн. За власним аналізом OBOZ.UA, 15 вересня 2026 року соняшникова олія "Олейна" рафінована об'ємом 850 мл коштує:

• "АТБ" – 99,85 грн;

• "Сільпо" – 109 грн;

• "Varus" – 99,90 грн.

Тобто для покупця ціна пляшки залежить від конкретної торговельної мережі та акційних пропозицій. В окремих магазинах продукт ще можна придбати приблизно за 90 грн, тоді як в інших його вартість уже перевищує 110 грн.

Як повідомляв OBOZ.UA раніше, в супермаркетах уже вводять обмеження на купівлю окремих продуктів – зокрема, не більше 6 пляшок олії або 6 кг круп на одного покупця, хоча загального дефіциту цих товарів немає. Водночас через дорожчу та складнішу логістику ціни на окремі товари можуть зростати, особливо на швидкопсувні продукти

Лише перевірена інформація у нас в Telegram-каналі OBOZ.UA та у Viber. Не ведіться на фейки!