Таких цін не було з 2023 року: в усьому світі стрімко дорожчають ключові продукти

Закриття Ормузької протоки та аномальна погода вдарили по світових ринках сільськогосподарської сировини — ціни злетіли до найвищого рівня за два роки. Добрива дорожчають, врожаї скорочуються, а продовольча інфляція лише набирає обертів.

Про це повідомляє Bloomberg. Аби знизити витрати, фермери в ключових країнах-виробниках вже скорочують посівні площі, зазначають експерти.

Що відбувається на ринках

Bloomberg Agriculture Spot Index, який відстежує ціни на 10 найбільш продаваних сільськогосподарських культур у світі, зростає вже третій місяць поспіль і досяг найвищої позначки з листопада 2023 року. Це разючий контраст із тим, що було ще до початку війни на Близькому Сході, — тоді ринки стримували рясні запаси та рекордні врожаї.

Тепер фермери від Азії до Австралії та США опинилися між двох вогнів — іранська криза та посуха б'ють одночасно, підштовхуючи ціни на хліб, макарони та олію.

Чому саме війна стала каталізаторомx

До початку конфлікту пшениці та кукурудзи на ринках вистачало — кілька сезонів поспіль давали добрі врожаї. Соя та рослинні олії трималися завдяки попиту на біопаливо.

"Війна суттєво змінила цей баланс – насамперед через енергетику, добрива та логістику", – зазначає агроброкер StoneX Канг Вей Чанг.

Порушення судноплавства через Ормузьку протоку підняло ціни на нафту і різко збільшило вартість добрив та морських перевезень.

Хто постраждав найбільше

• Пшениця на Чиказькій біржі подорожчала приблизно на 12% з початку війни наприкінці лютого та досягла найвищого рівня майже за два роки
• Кукурудза зросла на 6% за два місяці — до річного максимуму
• Соєва олія у Чикаго злетіла на 50% з початку року — до найвищої позначки з 2022-го

Деякі фермери в ключових країнах-виробниках скорочують посівні площі, щоб знизити витрати. У французьких фермерів через дорогі паливо та добрива кукурудза програє іншим культурам у конкуренції за поля — і паризькі ф'ючерси на кукурудзу злетіли до 14-місячного максимуму.

Погода — другий фронт

Посуха в американських Великих рівнинах тисне на ціни пшениці, також через погоди тривожні прогнози надходять з Австралії та Росії. Аналітики вже попереджають про можливий прихід Ель-Ніньо, який найбільше вдарить по пальмовій олії, сої та кукурудзі.

"Погода стає другим серйозним шаром ризику", — констатує Чанг.

Що буде з цінами у магазинах

Продовольча інфляція — не просто біржова статистика, вона відчуватиметься у повсякденних покупках. За оцінкою старшого аналітика Rabobank Оскара Чакри, якщо конфлікт триватиме, він може додати кілька відсоткових пунктів до продовольчої інфляції протягом наступних 6-18 місяців.

Під удар потрапляє не лише їжа: дорогі нафта і фрахт б'ють по всьому ланцюжку — від кави до бавовни. Хедж-фонди вперше за два роки почали ставити на зростання котирувань бавовни — через те, що дорогий поліестер робить натуральне волокно привабливішим.

Крім того, як вже повідомляв OBOZ.UA, через сильні зимові морози та квітневі заморозки в Україні вже зафіксовані реальні втрати врожаю ягід і ранніх кісточкових культур – абрикосів, персиків, аличі та черешні. Експерти прогнозують подорожчання фруктів і ягід щонайменше на 30%, а у разі нових травневих заморозків ціни можуть зрости до 80% порівняно з минулим роком.

Лише перевірена інформація в нас у Telegram-каналі OBOZ.UA та у Viber. Не ведіться на фейки!