У канадському озері втратили тонну сиру, 13 жовтня 2005

835
У канадському озері втратили тонну сиру, 13 жовтня 2005

Квебекська компанія La Fromagerie Boivin припинила пошуки майже тонни сиру, який занурила рік тому на дно місцевого озера. Куди подівся продукт, незрозуміло.

Все літо водолази, найняті компанією, шукали сир. Використовували гідролокатори, підводні камери та поради центру океанографії. Водолази вісім разів опускалися на дно озера, що неподалік від Квебек-Сіті, і щоразу сподівалися на успіх.

Пошуки затонулого сиру все більше стали походити на полювання за морськими скарбами. "Сирний експеримент у Квебеку" знайшов статус світової новини. Але були й ті, хто сумнівається - вони з самого початку вважали все це "рибальськими казками".

Тим часом, від рибалки весь цей "сирний експеримент" і пішов. Квебекський сировар в четвертому поколінні і співвласник компанії Люк Буавен почув розповіді одного місцевого рибалки, який знайшов на дні озера шматок сиру і після деяких коливань з'їв його. "Це був найсмачніший сир у моєму житті", - розповідав потім рибалка.

Минулої осені Люк Буавен і вся компанія, повіривши смаку рибалки, вирішила випробувати новий спосіб в сиропроізводстве - дозрівання сиру під тиском води. На дно озера в контейнері опустили майже 900 кіло чеддар. І втратили весь цей сир. Дослідивши практично все дно, компанія припинила пошуки.