Український борщ відзначає ювілей
Віртуальний меморіал загиблих борців за українську незалежність: вшануйте Героїв хвилиною вашої уваги!
![Український борщ відзначає ювілей](https://i.obozrevatel.com/2005/11/17/62529_image_large.jpg?size=1944x924)
Улюбленої страви кожного жителя нашої країни - українському борщу - виповнюється 300 років! Таку дату визначили історики, стверджуючи, що винайшли його запорожці.
Як інформує ICTV, козацькі кулінари варили різні борщі: на пісному овочевому бульйоні, на яловичині і свинині, на рибі або на курці.
За три століття борщ пережив багато новацій, проте єдиний рецепт українського борщу не створений. Є борщ чернігівський з кабачками, київський із салом, часником і буряковим квасом, полтавський - із галушками, одеський - на гусятині, львівський - сосисками.