Мексиканці відмовляються від традиційної тортильи
На столах мексиканців замість традиційної тортильи - кукурудзяного млинця - все частіше можна побачити європейський пшеничний батон. Така тенденція спостерігається переважно у великих містах, де останнім часом вживання в їжу кукурудзяних коржів прийнято вважати ознакою малого достатку, повідомляє "Ехо Москви". Однак, на думку фахівців, це не надовго - у великих містах інших країн тортилья стає все популярнішим. Однаково охоче її купують і в консервативному Лондоні, і в ультрасучасному Токіо.
Зараз важко сказати, коли з'явилася перша тортилья. Відомо тільки, що плем'я ацтеків вже виготовляло десятки видів цієї страви. В даний час тортилья становить основу мексиканської кулінарії, і її навряд чи зможе замінити європейський хліб.