Локшині - 4000 років

744
Локшині - 4000 років

Найперша в світі локшина була виготовлена ??в стародавньому Китаї 4000 років тому. З таким твердженням на сторінках наукового журналу "Нейче" виступила група вчених з Китайської академії наук.

У ході археологічних розкопок на місці первісної села Лацзя в дельті річки Хуанхе вони виявили щільно закриту глиняну чашу із залишками цього борошняного виробу. За словами експертів, локшина була жовтуватого кольору, досить тонка і довга - до 50 см, і походила на так улюблену китайцями лапшу "ламянь". Для визначення віку знахідки використовувався метод вимірювання радіоактивного ізотопу вуглецю.

Раніше існували припущення, що батьківщина локшини - Близький Схід, а знамениті спагетті були запозичені італійцями у арабів.