У всьому світі відсвяткували День народження шампанського

4 серпня в усьому світі святкується День народження шампанського. Стверджується, що саме в цей день в 1668 році у французькій провінції Шампань чернець Периньйон винайшов напій. Але, деякі інші джерела заперечують цей факт, так як відомо, що вина з регіону Шампані виготовлялися ще до середньовіччя. Перше комерційне ігристе вино було вироблено в області Ліму в Лангедоке близько 1535. Приблизно в кінці XVII століття метод виробництва ігристого вина став відомий в Шампані одночасно з особливими процедурами виробництва (м'яка вижимка, дозування і т. д.) і більш міцними пляшками (винайденими в Англії), які могли витримувати додатковий тиск. Приблизно в 1700 році народилося ігристе шампанське. Слід зазначити, що в історію шампанського внесли свій внесок багато. Наприклад, Періньон, якому приписують першість у винаході цього напою, відкрив секрети купажування, сполуки соку різних сортів винограду, і став розливати вина в пляшки, що дозволяло утримувати вуглекислий газ, досі що підривав бочки, - пише сайт newtimes.ru. Саме Періньон здогадався робити затички з кори коркового дуба. Нагадаємо, що в водах фінського Аландські архіпелагу шведські водолази підняли пляшки з шампанським, яке вважається одними з найстаріших у світі. Імовірно, судно з вантажем шампанського затонуло в кінці 1700-х - початку 1800-х років. За даними водолазів, на борту збереглося близько 80 пляшок з цінним вантажем. До речі, не дивлячись на те, що в Україні шампанське перейменовують на ігристе вино, 6 серпня в Балаклаві пройде фестиваль шампанського, в ході якого планується встановити світовий рекорд - наповнити гігантський келих шампанського , який вміщує 75 пляшок ігристого вина і провести конкурс краси "Міс Кримська Шампань".