Яблучний оцет найкорисніший

За даними американської компанії MayoClinic, найкориснішим оцтом є яблучний, вироблений з органічних яблук шляхом природної ферментації за допомогою бактерій, що містяться в повітрі.

Цей вид оцту містить більше 30 корисних для здоров'я людини елементів: 12 мінералів, 7 вітамінів, ензими, а також кислоти. Всі інші оцти (винний, бальзамічний, рисовий), хоча й корисні, проте значно поступаються яблучному.

Варто відзначити, що оцтова есенція практично повністю позбавлена ??корисних властивостей і не рекомендується для використання в кулінарних цілях, пише Кулінарний Едем.