Секрети етикету: як чемно відмовитися від несмачного страви

Одні люди зовсім не їдять цибулю, інші ненавидять рибу, у третіх алергія на яйця, четвертим лікар не дозволяє смажене ... Але що робити, коли на столі виявляються заборонені частування ? Відмовитися від них. Тільки зробити це ввічливо і коректно, як прийнято з етикету

"Ні, дякую!"

У ресторані відмовитися від забороненою їжі дуже просто. Коли офіціант намагається покласти на твою тарілку те, що ти зовсім не бажаєш пробувати, досить сказати: "Ні, спасибі!" - Або, зустрівшись з ним очима, негативно похитати головою. Точно так само слід чинити під час фуршетів, коли одну частину закусок запрошені можуть вибрати самі, а іншу розносять офіціанти. Причому все це потрібно робити неголосно, не привертаючи до себе уваги.

Коли кожен з гостей в ресторані замовляє по меню самостійно, можна спробувати попросити приготувати що сподобалося блюдо без цибулі, сиру, помідорів або іншого компонента. Тільки не варто підключати до даної проблеми весь стіл, досить тихо обговорити все з офіціантом.

Якщо ж ви вирішили, що не хочете більше пити алкоголь, просто попросите не оновлювати вино у своєму фужері. При цьому ні в якому разі не закривайте келих рукою і не перевертайте його.

Чи не длубайтеся в тарілці

Ситуація ускладнюється, якщо ви в гостях, а обід приготувала сама господиня дому. Вихована людина покладе собі на тарілку хоча б трохи кожної страви і спробує їх, навіть якщо він ситий або не виносить один з інгредієнтів. Неввічливо підчіплювати виделкою окремі шматочки з салату, підносити їх до очей, пильно розглядати з усіх боків і демонстративно з'ясовувати, чи є у страву гриби, часник або щось ще, що вам не подобається. Якщо ж вам категорично заборонений якийсь продукт через алергію, знайдіть його і постарайтеся приховати серед іншої їжі. Головне, не варто з ввічливості влаштовувати на своїй тарілці склад провіанту, а потім потихеньку згодовувати його хазяйському псу або намагатися крадькома прикопати нез'їденого в найближчому квітковому горщику. Тварини і рослини ні в чому не винні! Щоб господиня не наполягала на дегустації, краще тихенько шепніть їй, що вам цього не можна, або відразу пошліться на рекомендації лікаря. Тільки не пускайтеся в розповіді про те, як один овоч викликає у вас гикавку, а інший провокує гази.

Попереджений - значить, озброєний

Існує думка, що перед походом у гості треба заздалегідь повідомляти господарці про свої смакові пристрасті. Якщо це ваша хороша подруга, напевно вона і так знає, що ви сидите на строгій дієті або постите, і постарається продумати страви з урахуванням ваших запитів. Якщо ж ви йдете в гості не до найближчої людини, не варто напередодні вечірки заявляти йому про свої смакові антипатіях. Тим самим ви зобов'яжете його складати меню під вас, а це не дуже чемно. Зрештою на столі обов'язково буде страва, яку ви зможете їсти, так чи варто доставляти друзям зайві незручності?

"Невже вам не сподобалося?"

Якщо ж ви приймаєте гостей і бачите, що людина щось не їсть, не змушуйте його дегустувати через силу! Задавати питання "Невже вам не сподобалося це блюдо?" Теж не слід. Навіть якщо це так, ваші друзі не захочуть відкрити правду, та й ви навряд чи бажаєте її почути. Якщо гість відмовився, це не означає, що ви не вмієте готувати. Бути може, ваш приятель вчора отруївся або у нього виявили якесь захворювання. Вам та іншим запрошеним навряд чи приємно почути відверті подробиці з чужого особистого життя, а на обговорення хвороб за столом і зовсім накладено табу. І вже у жодному разі не варто змушувати людину пити, наполягати на "штрафний" або вмовляти пропустити "ще за останньою чарочці".

За кордоном доведеться їсти

Дуже неввічливо зневажати їжею, коли ви знаходитесь в гостях у іноземців. Зазвичай вони готують для зарубіжних гостей найкращі національні страви, і відмова може назавжди зіпсувати ваші стосунки. Тому, якщо ви припускаєте, що заморська їжа буде абсолютно невідповідною для вашого шлунка, заздалегідь запасіться таблетками з травними ферментами або під слушним приводом відмовтеся від візиту, пише АіФ.