У їдальні ВР подають гусячу грудку, осетрів і сьомгу

У їдальні Верховної Ради почали продавати гусячу грудку в журавлинному соусі, а бутерброд з ікрою подорожчав на 3 грн. "Вести" з'ясували всі про кухню для народних обранців.

Щоранку в їдальні Ради починається з візиту санепідслужби - лікарі беруть проби на аналіз з усією їжі на кухні, а страви затверджуються на кулінарному раді.

"У Раду потрапляють тільки ідеальні продукти. Наприклад, котлети у нас справжні, м'ясні, а не з булкою. Кожна страва затверджується на кулінарному раді. Технологи розписують, скільки і яких продуктів потрібно класти в блюдо. Якщо в кожній тарілці борщу має бути 25 г м'яса і 20 г сметани, то так і буде ", - стверджує Раїса Лисенко, начальник відділу кадрів ДП" Їдальня ".

Втім, екс-депутат Віктор Уколов нарікає на буфет:

"Я тут отруївся запіканкою - швидку довелося викликати. І такі випадки хоч і рідко, але бувають. Взагалі, я свій перший панкреатит заробив саме тут", - обурений Уколов.

У самій їдальні на це відповідають, що, мовляв, нардепи самі винні - вибирати потрібно їжу щадну, якщо є проблеми з підшлунковою, а не налягати на смажене.

ЇХ СМАКИ

Працівники їдальні вивчили вподобання депутатів. Так, найбільшим Сластьона вважається опозиціонер В'ячеслав Кириленко, який часто замовляє десерти - збиті вершки з шоколадом, - кажуть офіціанти. Свободівці налягають на овочі.

"Струнка Фаріон крім капусти і салатиків, нічого і не їсть, в чому тільки душа тримається?" - Обговорюють у їдальні.

Заступник голови фракції ПР Михайло Чечетов вважає за краще рибні котлети, інший регіонал Сергій Клюєв любить голубці з грибами. Одне з улюблених страв депутатів - печене яблуко. Керівництво парламенту обідає не в загальному залі їдальні, а в дзеркальній залі, по сусідству. Чужих сюди не пускають, а їжу розносять офіціантки.

Співробітники згадують, що екс-спікер Яценюк пробував ввести в їдальні середземноморську кухню.

"Не раз просив більш екзотичні сорти риби і коктейлі з морепродуктів", - розповідають працівники їдальні.

Правда, традиція не прижилася. Апарат Верховної Ради ексклюзивно "Вістям" надав дані про те, що їдять і п'ють народні депутати, а також в якій кількості. А ми порівняли, чим ці дані відрізняються від кількості споживаних продуктів в дитячому саду і в Київському зоопарку - у слона Хораса.

Так, депутати випивають на місяць 300 літрів горілки і з'їдають 600 булок хліба; а за порцію борщу платять 11 гривень.

Що почому в буфеті Верховної Ради

Гусяча грудка в журавлинному соусі, 200 г - 36,85 грн (новинка)

Картошка молода 200 г - 14,34 грн

Риба, ціна за 100 г: осетер на пару - 76,02 грн, сьомга на пару - 26,47 грн

Котлети - за 100 г: рибна - 14,40 грн, свиняча - 19,64 грн

М'ясо з грибами 150 г - 31,02 грн

Корейка по-українськи - 34,25 грн

Відбивна куряча 17, 69 грн

200 г полуниці - 21,80 грн

Салати зі свіжих овочів - 6,50 грн

Подорожчало:

100 г язика - 24,43 грн (раніше був 18,11 грн)

Бутерброд з ікрою 14, 80 грн (раніше був 11,30 грн)

Бутерброд із сьомгою 13, 09 грн (раніше був 9,04 грн)

Борщ 10,86 (раніше був 7 грн)

Що п'ють депутати

Щомісяця в мережі їдальнею реалізують: 300 літрів горілки, 14 літрів коньяку, 7 літрів вина, 3 літри шампанського. Для обслуговування урочистих заходів за участю глави ВР передбачено 300 пляшок шампанського на рік.