Украину могут "завалить" сезонными продуктами: что будет с ценами

По площадям под овощами для борща Украина вышла на показатели 2021 года. На этом фоне, а также из-за сокращения населения и переориентации некоторых производителей зерновых на этот рынок цены на овощи уже почти вдвое ниже, чем в прошлом году. Однако в случае неблагоприятной погоды их стоимость может заметно вырасти.

Об этом пишет в Agrotimes эксперт по плодоовощному рынку Ксения Гусева. Она привела два сценария, при которых цены на овощи могут упасть ещё ниже или вырасти – ни один из них не зависит от производителей.

Что происходит с ценами на борщевой набор

Все основные овощи борщовой группы и картофель существенно подешевели, за исключением малины, урожай которой пострадал от заморозков. И хотя в розничной торговле цены традиционно остаются выше, самые популярные овощи оптом продаются по цене:

• капуста – 14-18 грн/кг;
• морковь – 18-25 грн/кг;
• свекла – 6-10 грн/кг;
• лук – 13-20 грн/кг;
• картофель – 6-12 грн/кг.

Ситуация на рынке томатов и огурцов

На рынке томатов наблюдается значительный разброс цен из-за качества урожая. На юге Украины (в Одесской и Николаевской областях) часть полевых томатов пострадала от солнечных ожогов. Такую продукцию переработчики закупают по минимальной цене 10 грн/кг. Качественные полевые помидоры и продукцию с балаганов продают по 18-22 грн/кг, а тепличные – по 30-50 грн/кг.

Цены на огурцы на прошлой неделе выросли из-за перерыва между первым и вторым оборотом в тепличных комбинатах. В результате теперь производители отпускают их по:

• тепличные: 20-30 грн/кг (гладкие) и 40-45 грн/кг (пупырчатые);
• изоткрытого грунта: 18-22 грн/кг.

Что будет дальше – зависит от погоды. Теплая осень удерживает низкие цены за счет продукции открытого грунта, тогда как дожди и похолодание оставят на рынке только более дорогие тепличные овощи.

Но в конце осени ожидается начало импорта из Турции, однако турецкая продукция также может подорожать из-за более сложной логистики и конкуренции со стороны ЕС.

Как сообщал OBOZ.UA ранее, в Украине прогнозируют новое подорожание гречки – уже в августе ее средняя цена может вырасти до 80-83 грн за килограмм после временного удешевления в июле. С начала 2026 года гречка уже подорожала на 70,8%, а главными причинами остаются дефицит украинского сырья, высокие затраты на производство и стабильный спрос.

Только проверенная информация у нас в Telegram-канале OBOZ.UA и Viber. Не ведитесь на фейки!