FOODOBOZ | Рулетики з рибою та рікоттою

Рулетики з рибою та рікоттою

Час приготування – 30 хв

Кількість порцій - 4

Інгредієнти

1. Копчена масляна - 100 гр

2. Рікотта - 100 гр.

3. Апельсин - 1 шт.

4. Лимон - 1/2 шт.

5. Болгарський перець - 1/2 шт.

6. Пучок свіжого кропу

7. Гірчиця - 1 ч.л.

8. Мариновані огірки – 5 - 6 шт.

9. Сіль та перець за смаком

10. Мак – за смаком

• Дрібно нарізаємо болгарський перець

• Січемо зелень кропу

• Тремо цедру апельсину на дрібній тертці

• Нарізаємо маринований огірок

• Розминаємо виделкою рікотту

• Солимо та перчимо

• Додаємо кріп

• Апельсинову цедру

• Болгарський перець

• Гірчицю

• перемішуємо

• Розкладаємо філе риби

• Поливаємо соком половини лимона

• Викладаємо на рибу чайну ложку сирної масси

• Згортаємо рулетики

• на шпажку нанизуємо маринований огірок

• закпіплюємо рулетик

• Посипаємо маком

• За бажанням рулетики можна викласти на тости