Аргентинські винороби змушені збирати ранній урожай

Не все складалося вдало в цьому сезоні у аргентинських виноробів і виноградарів. Згідно з даними, опублікованими аргентинським National Institute of Viticulture (INV), цього року скорочення обсягу і високі температури стали причиною раннього збору врожаю . Після дуже спекотного літа з температурами вище середнього, тут очікують 22%-е скорочення обсягу врожаю. Знову ж через високі температури збір стартував на тиждень раніше звичайного.

Як повідомляє INV, станом на 18 березня у всіх виноробних зонах Аргентини поки було зібрано близько 950 тис тонн винограду з яких, як очікується, буде вироблено близько 2,7 млн гектолітрів вина .

Агроном Enzo Mugnani, керуючий виноградниками в Uco Valley і Lujan, каже, що ранній початок збору врожаю обумовлене високими температурами в листопаді та грудні.

Виноград набрав більше цукру, але рівень кислотності нижче, ніж зазвичай. Муньяні, втім, не бачить в цьому приводів для занепокоєння: "Просто у врожаї цього року рівнем кислотності управляють природні фактори, що зазвичай призводить до меншої кількості коригувань на виноробні".

Крім того, холодний фронт наприкінці березня крім бажаного зниження температури приніс з собою і надію на те, що стосовно сорту аргентинської гордості - мальбек - графік збору залишиться колишнім, а ягоди будуть чудової якості.