Коктейлі на основі джина

Деякі люди можуть гідно оцінити джин в чистому вигляді або з льодом, але цей напій призначений, насамперед, для коктейлів. Це чудовий елемент для змішування, ароматний, м'який, з великими можливостями. Вживають його і з фруктовими соками, колою або іншими безалкогольними напоями. Будь-які експерименти в приготуванні коктейлів не забороняються. Але слід пам'ятати, що у джина є деякі незамінні компаньйони, що поєднуються з ним найкращим чином. Це вермути, лимон, оливки, маринована цибуля і, звичайно ж, тонік.

Коктейль номер один у світі - мартіні - створюється на основі джина. Але сама стійка асоціація: джин-тонік. Це один з кращих змішаних напоїв у світі. Вперше джин був змішаний з тоніком британськими солдатами, які воювали в Індії. Тонік, напій на основі хініну, дуже добре допомагав боротися з малярією, нерідко в тих краях. І ніщо не тамували спрагу солдат з Англії краще, ніж їх улюблене спиртне в поєднанні з тоніком. Пили тоді вони цю суміш у кількостях, порівнянних з вживанням кока-коли в американській армії під час Другої світової війни.

Для того, щоб приготувати джин-тонік, потрібно запам'ятати декілька правил:

- Завжди використовувати гарну марку джина і високоякісний тонік з щойно відкритої пляшки;

- Скибочку лимона повинен бути свіжозрізаних;

- Лід повинен бути приготований з дистильованою або негазованої мінеральної води (вода з-під крана містить багато домішок і нечистот, і лід, зроблений з такої води, розчиняючись, перетворюється на каламутну рідину).

Тепер готуємо коктейль

- Наповніть високий прямий келих з товстим дном на 1/3 льодом;

- Налийте міру джину та поговоріть його трохи в келиху, дозволяючи розкритися ялівцевих аромату;

- Додайте за смаком свіжого тоніка (але зазвичай використовувана пропорція джина до тоніку - це 1 до 2).