Публікації автораСтоит ли старое вино своих денег. Серия №17 Вы много раз видели в кино, как герой заказывает вино в ресторане. Много французских слов, которые часто ничего не говорят обычному человеку. Но чтобы пояснить зрителю, что герой настроен решительно, он добавляет к озвученному заказу звучащему как заклинание какой-нибудь дремучий год урожая Виноматериал. Серия №16 Здравствуйте друзья, рад приветствовать вас на Винном факультете. Усаживайтесь поудобнее, сегодня поговорим о теме, которая путает и пугает всех и каждого. Что такое виноматериал!14:344 липняОкисление. Серия №15В этой серии мы продолжим нашу беседу о том, как портится вино и как можно этому противостоять18:3224 червняОкисление и скисание вина. Серия №14Сегодня одна из моих любимейших тем. Расскажу вам о скисании и окислении вина, о том, какая между этими понятиями разница, а главное, как избежать порчи вина20:1715 червняБочка. Серия № 13Говорят, что хорошее вино может быть только из бочки. А так ли это? Наверняка, многие переосмыслят свое отношение к бочке после этой беседы06:537 червняСерия №12. ТЕРРУАРВино создается самой природой. Человек слишком мал, чтобы претендовать на серьезную роль в этом процессе, его задача - не мешать11:5131 травняИстория и роль винной бутылкиМы с вами в предыдущем выпуске говорили о том, что укупорка - это не так-то просто. И вино и пробка и бутылка должны быть подготовлены к тому, чтобы работать в команде. Да-да. Бутылка - это тоже важная часть. Это не только красота на полке06:3624 травняНеужели пробка может испортить хорошее вино? Серия №10 А поговорим мы сегодня об укупорке вина. Ведь укупорка - это не просто взял бутылку и заткнул пробкой. Во-первых, вино надо подготовить к тому, чтобы оно не портилось при хранении. Вот вы например знали, что при этом не используются консерванты?13:2417 травняКакие факторы влияют на качество вина. Серия №9Вы наверняка много раз задавались вопросом: почему одни вина имеют названия подозрительно похожие на сорта винограда, а другие, красивые и романтичные, но не говорящие НИЧЕГО о происхождении вина16:2110 травняСерия №8. ЭногастрономияВ нашем видеоблоге Винный FAQультет мы научились дегустрировать вино и пришло время поговорить о эногастрономии. Евгений Сеган расскажет о 4-х правилах подбора вина под пищу14:424 травняСерия №7. Все о КагореПривет, дорогие друзья. Меня зовут Евгений Сеган, и сегодня у нас специальный выпуск Винного FAQультета посвященный самому знаменитому десертному вину в наших краях - Кагору12:1325 квітняСерия №6 Дегустация. ВкусВ дегустации все параметры важны. Но вы же станете спорить с тем, что вкус вина - это самое главное при оценке напитка15:1018 квітняСерия №5. 7 советов начинающему дегустаторуСтоит только начать работать над собой, и каждый новый бокал будет открывать вам все больше и больше тайн15:3811 квітняДегустация. Аромат и букет винаЧасто вы также слышите термин букет вина. И по одной из школ, термины аромат и букет отличаются друг от друга. Важно запомнить, что вино – это продукт виноградной ягоды. Все ароматы, которые мы чувствуем в бокале вина, пришли всего из трех источников13:444 квітняСерия № 3. ДегустацияДегустация – это очень интересно. И в этом процессе самой важной частью являются не органы чувств, а мозг. Поэтому, уделите дегустации пару минут, освободите разум. Отвлекитесь от посторонних мыслей. Важно сосредоточиться на процессе23:2029 березняУзнайте, способны ли вы стать дегустаторомЧеловек, который решил научиться пробовать вино, должен научиться прислушиваться к своим чувствам (а это внимание), и копить банк ароматов и вкусов (а это память)23:4521 березняСерия №1. О добавках в виноЯ предлагаю вам погрузиться в увлекательное путешествие по миру вина. Даже если вы не планируете заниматься вином профессионально, я надеюсь, вы получите массу удовольствия от нашего общения01:0215 березня
Стоит ли старое вино своих денег. Серия №17 Вы много раз видели в кино, как герой заказывает вино в ресторане. Много французских слов, которые часто ничего не говорят обычному человеку. Но чтобы пояснить зрителю, что герой настроен решительно, он добавляет к озвученному заказу звучащему как заклинание какой-нибудь дремучий год урожая
Виноматериал. Серия №16 Здравствуйте друзья, рад приветствовать вас на Винном факультете. Усаживайтесь поудобнее, сегодня поговорим о теме, которая путает и пугает всех и каждого. Что такое виноматериал!14:344 липня
Окисление. Серия №15В этой серии мы продолжим нашу беседу о том, как портится вино и как можно этому противостоять18:3224 червня
Окисление и скисание вина. Серия №14Сегодня одна из моих любимейших тем. Расскажу вам о скисании и окислении вина, о том, какая между этими понятиями разница, а главное, как избежать порчи вина20:1715 червня
Бочка. Серия № 13Говорят, что хорошее вино может быть только из бочки. А так ли это? Наверняка, многие переосмыслят свое отношение к бочке после этой беседы06:537 червня
Серия №12. ТЕРРУАРВино создается самой природой. Человек слишком мал, чтобы претендовать на серьезную роль в этом процессе, его задача - не мешать11:5131 травня
История и роль винной бутылкиМы с вами в предыдущем выпуске говорили о том, что укупорка - это не так-то просто. И вино и пробка и бутылка должны быть подготовлены к тому, чтобы работать в команде. Да-да. Бутылка - это тоже важная часть. Это не только красота на полке06:3624 травня
Неужели пробка может испортить хорошее вино? Серия №10 А поговорим мы сегодня об укупорке вина. Ведь укупорка - это не просто взял бутылку и заткнул пробкой. Во-первых, вино надо подготовить к тому, чтобы оно не портилось при хранении. Вот вы например знали, что при этом не используются консерванты?13:2417 травня
Какие факторы влияют на качество вина. Серия №9Вы наверняка много раз задавались вопросом: почему одни вина имеют названия подозрительно похожие на сорта винограда, а другие, красивые и романтичные, но не говорящие НИЧЕГО о происхождении вина16:2110 травня
Серия №8. ЭногастрономияВ нашем видеоблоге Винный FAQультет мы научились дегустрировать вино и пришло время поговорить о эногастрономии. Евгений Сеган расскажет о 4-х правилах подбора вина под пищу14:424 травня
Серия №7. Все о КагореПривет, дорогие друзья. Меня зовут Евгений Сеган, и сегодня у нас специальный выпуск Винного FAQультета посвященный самому знаменитому десертному вину в наших краях - Кагору12:1325 квітня
Серия №6 Дегустация. ВкусВ дегустации все параметры важны. Но вы же станете спорить с тем, что вкус вина - это самое главное при оценке напитка15:1018 квітня
Серия №5. 7 советов начинающему дегустаторуСтоит только начать работать над собой, и каждый новый бокал будет открывать вам все больше и больше тайн15:3811 квітня
Дегустация. Аромат и букет винаЧасто вы также слышите термин букет вина. И по одной из школ, термины аромат и букет отличаются друг от друга. Важно запомнить, что вино – это продукт виноградной ягоды. Все ароматы, которые мы чувствуем в бокале вина, пришли всего из трех источников13:444 квітня
Серия № 3. ДегустацияДегустация – это очень интересно. И в этом процессе самой важной частью являются не органы чувств, а мозг. Поэтому, уделите дегустации пару минут, освободите разум. Отвлекитесь от посторонних мыслей. Важно сосредоточиться на процессе23:2029 березня
Узнайте, способны ли вы стать дегустаторомЧеловек, который решил научиться пробовать вино, должен научиться прислушиваться к своим чувствам (а это внимание), и копить банк ароматов и вкусов (а это память)23:4521 березня
Серия №1. О добавках в виноЯ предлагаю вам погрузиться в увлекательное путешествие по миру вина. Даже если вы не планируете заниматься вином профессионально, я надеюсь, вы получите массу удовольствия от нашего общения01:0215 березня
Інші новиниЗеленський пообіцяв, але не виконав: чого чекати українцям від нового прожиткового мінімумуРеальний прожитковий мінімум у кілька разів вищий07:0018 вересняСиноптики – про погоду на осінь в Україні: заморозки і три бабиних літаНезважаючи на похолодання, в країні триває "метеорологічне літо"04:0018 вересняПрем'єра Франції хочуть посадити за "провал" боротьби з коронавірусом: що відбувається в країніЙому може загрожувати до 2 років позбавлення волі23:5917 вересня"Лідер, олімпієць із факелом!" Ексклюзив про дитячого лікаря з Харкова, який викинувся з вікнаОднією з можливих причин загибелі можуть бути наслідки коронавірусу19:0017 вересняКернеса через ускладнення від COVID-19 вивезли до Німеччини на "літаку Навального"Під час перельоту Кернес був при тямі, а інформація про кому – фейк18:4017 вересняВенедіктова підписала підозру нардепу Юрченку, він вже на допиті в НАБУЙого спіймали на хабарі16:2817 вересняВлада бездумно тринькає COVIDний фонд і будує дороги "в морг" для українців. Із тестами назрів колапсТести, зроблені з серйозною затримкою, – просто неінформативні16:0017 вересняБезвіз України з ЄС опинився під загрозою через процедуру призначення голови САПРада ухвалила небезпечне рішення13:0717 вересня
Зеленський пообіцяв, але не виконав: чого чекати українцям від нового прожиткового мінімумуРеальний прожитковий мінімум у кілька разів вищий07:0018 вересня
Синоптики – про погоду на осінь в Україні: заморозки і три бабиних літаНезважаючи на похолодання, в країні триває "метеорологічне літо"04:0018 вересня
Прем'єра Франції хочуть посадити за "провал" боротьби з коронавірусом: що відбувається в країніЙому може загрожувати до 2 років позбавлення волі23:5917 вересня
"Лідер, олімпієць із факелом!" Ексклюзив про дитячого лікаря з Харкова, який викинувся з вікнаОднією з можливих причин загибелі можуть бути наслідки коронавірусу19:0017 вересня
Кернеса через ускладнення від COVID-19 вивезли до Німеччини на "літаку Навального"Під час перельоту Кернес був при тямі, а інформація про кому – фейк18:4017 вересня
Венедіктова підписала підозру нардепу Юрченку, він вже на допиті в НАБУЙого спіймали на хабарі16:2817 вересня
Влада бездумно тринькає COVIDний фонд і будує дороги "в морг" для українців. Із тестами назрів колапсТести, зроблені з серйозною затримкою, – просто неінформативні16:0017 вересня
Безвіз України з ЄС опинився під загрозою через процедуру призначення голови САПРада ухвалила небезпечне рішення13:0717 вересня
