Золотисті та хрусткі кабачкові оладки для ситного обіду чи вечері: найпростіший рецепт
Кабачок – дуже корисний та смачний овоч, який можна смачно посмажити з овочами, а також зробити смачне рагу, запекти з сиром чи фаршем у духовці, а також приготувати смачні оладки.
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачних, легких оладок із кабачка, які не будуть жирними.
Інгредієнти:
- 500-600 г кабачків (3 малих чи 2 середніх)
- 1 яйце
- 50-70 г борошна (2-3 ст.л. з гіркою)
- 50 г зелені (кріп і зелена цибуля)
- 1 зубчик часнику
- сіль/перець
Спосіб приготування:
1. Кабачок натираємо на великій тертці, трохи солимо і залишаємо на 10-15 хвилин, далі віджимаємо кабачок від виділеного соку.
2. Додаємо яйце, нарізану зелень, спеції, часник та борошно, добре перемішуємо. Тісто має вийти не дуже густим.
3. Викладаємо ложкою невеликі оладки на розігріту сковороду з олією. Смажимо до золотистості з кожного боку.
Подаємо зі сметаною/йогуртом або вашим улюбленим соусом!
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: