Як вибрати безпечну полуницю без нітратів, на що звернути увагу і де не варто купувати ягоди: ділимося важливими порадами

З настанням сезону свіжих ягід українці активно купують корисну та смачну полуницю. Однак дуже важливо пам’ятати, що для отримання максимальної користі та уникнення ризиків для здоров’я необхідно відповідально підходити до вибору місця покупки та якості продукції.

Редакція FoodOboz ділиться важливими порадами від Держпродспоживслужби, як правильно вибрати полуницю без нітратів.

Де купувати полуницю

• на офіційних агропродовольчих ринках, де функціонують державні лабораторії ветеринарно-санітарної експертизи Держпродспоживслужби.
• закладах роздрібної торгівлі (магазинах, супермаркетах), в яких забезпечена належна простежуваність харчових продуктів.

Саме на агропродовольчих ринках продукція проходить обов'язковий контроль у державних лабораторіях. Фахівці Держпродспоживслужби перевіряють ягоди на показники безпеки, зокрема на вміст нітратів та інших небезпечних речовин.

У магазинах споживач має право отримати інформацію про походження продукції, постачальника та умови зберігання – це важлива складова безпеки харчових продуктів.

Де не потрібно купувати полуницю

Стихійна торгівля (на узбіччях доріг, у невстановлених місцях) не передбачає жодного контролю якості продукції.

У такому випадку немає гарантій, що полуниця:

• вирощена з дотриманням агротехнічних норм
• не містить перевищеного рівня нітратів
• транспортувалася та зберігалася належним чином

Полуниця, як і інші ягоди, може накопичувати нітрати при надмірному використанні добрив. Високий вміст нітратів може негативно впливати на здоров'я, особливо у дітей.

Де найкраще купувати полуницю, щоб не отруїтися

• купуйте продукцію тільки в місцях, де здійснюється контроль
• не вибирайте занадто великі або неприродно яскраві ягоди
• перед вживанням ретельно мийте полуницю під проточною водою

Звертайте увагу на зовнішній вигляд ягід

• сухі, без пошкоджень та ознак гниття
• однорідного кольору
• з характерним приємним ароматом
• без стороннього запаху

Пам’ятайте: безпека харчових продуктів починається з відповідального вибору споживача. Купуючи полуницю у перевірених місцях і дотримуючись простих рекомендацій, ви дбаєте про своє здоров’я та здоров’я своїх близьких.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Полуничне морозиво з двох інгредієнтів