Як смажити картоплю, щоб вона не горіла, не була сирою і не перетворилася на кашу: ділимося трьома секретами

Смажена картопля – улюблена страва багатьох. До того ж готується вона елементарно, достатньо всього лише нарізати її доволі крупно, не соломкою, та смажити – не разом з усіма овочами, а окремо, так вона не перетвориться на кашу.

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом смаженої картоплі з цибулею і грибами, яка не буде горіти і прилипати до дна сковорідки.

Інгредієнти:

• картопля – 800 г
• гриби – 350-400 г
• цибуля – 1 шт.
• часник – 2-3 зуб.
• вершкове масло – 30 г
• олія – 2-3 ст. л.
• сіль/перець
• паприка/часник – за бажанням

Спосіб приготування:

1. Поріжте картоплю.

2. На рослинній олії підсмажте спочатку картоплю до золотистості.

3. Після картоплю приберіть і в ту саму сковороду додайте олію + часник, обсмажте цибулю. І додайте гриби, готуйте на сильному вогні до золотистості.

4. З'єднайте всі інгредієнти, додайте спеції та зелень, сметану.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Запечена картопля з салом
• Картопля в духовці з часником
• Хрусткі картопляні пончики