Як правильно посмажити карасі, щоб кісточки "зникли" після приготування: ділимося лайфхаком

Смажені карасі – дуже смачна страва, яку люблять практично всі. Але, приємний смак риби можуть зіпсувати дрібні кісточки. Але знаючи деякі кулінарні хитрощі і цього можна уникнути.

Кулінар поділився в Instagram рецептом дуже смачних, хрустких смажених карасів, які дуже просто готуються.

Інгредієнти:

• карасі маленькі
• сіль, перець
• борошно
• олія

Спосіб приготування:

1. Рибу почистіть, видаліть нутрощі та добре помийте.

2. Найголовніше – зробіть надрізи по дрібних кісточках на спині, так ми їх подрібнюємо.

3. Далі посоліть і поперчіть рибу, обваляйте в борошні й обсмажте на середньому вогні в олії.

Подавайте одразу, можна з соусом зі сметани і рубаної зелені!

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Смажена корюшка
• Риба з овочами на сковороді
• Буглама з риби