Як хмаринка: пишний і дуже смачний фінський млинець із сирним кремом і ягодами
Домашні, смачні десерти – це не завжди торти, пудинги та запіканки. Чудовою альтернативою десертам буде фінський млинець, який готується з рідкого млинцевого тіста, а для начинки підійдуть ягоди, крем, сир.
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного, повітряного фінського млинця, з сирною начинкою і ягодами.
Інгредієнти:
- 5 яєць
- 2-3 ст.л цукру
- ванілін
- 400 мл молока
- 180 г борошна
- 30 г вершкового масла
Для начинки:
- 300 г сиру
- 3 ст.л сметани
- 3-4 ст.л цукру
- цедра лимона
- 250 г лохини
Спосіб приготування:
1. Для тіста: з'єднуємо всі інгредієнти до однорідності (консистенція як на тісто для тоненьких млинців).
2. Переливаємо на застелене пергаментом деко і відправляємо в розігріту до 180 С духовку на 30 хвилин. Після дістаємо з духовки, перевертаємо і даємо охолонути.
3. Начинка: всі інгредієнти для крему перемішуємо до однорідності.
4. Змащуємо млинець кремом і додаємо ягоди. Загортаємо в рулет, можна їсти відразу або дати трохи постояти в холодильнику.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: