Як довго можна зберігати яйця в холодильнику та поза ним, щоб вони не зіпсувалися: ділимося корисними порадами
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Яйця – дуже корисний і цінний продукт, який завжди є під рукою. Але дуже важливо знати, де і як їх правильно зберігати, щоб вони не псувалися.
Редакція FoodOboz ділиться корисною інформацією про те, як довго можна зберігати яйця, щоб вони залишалися свіжими.
Як довго можна зберігати яйця
Згідно з даними Управління з контролю за якістю харчових продуктів і лікарських засобів США, цілі яйця в шкаралупі, які постійно зберігаються в холоді, є безпечними протягом трьох тижнів. Однак такі яйця можна вживати й після закінчення терміну, адже ця дата вказується скоріше для продуктових магазинів, ніж як межа безпеки. Як зазначається, термін придатності "відображає пікову якість, а не момент, коли яйце стає небезпечним".
Де зберігати яйця
Що стосується зберігання яєць, то є один важливий момент, про який варто знати. Свіжознесене немите яйце вкрите природною мембраною, а цей тонкий шар герметизує пори шкаралупи та запобігає потраплянню всередину бактерій. Завдяки цьому яйця без проблем можуть зберігатися при кімнатній температурі протягом двох-чотирьох тижнів.
Ті яйця, які надходять у продаж, миють під час обробки, внаслідок чого захисна оболонка повністю видаляється. Тому яйця після миття відразу охолоджують.
Як зберігати яйця
Картонна упаковка – це найкращий спосіб зберігання яєць, оскільки вона захищає яйця від ударів, уповільнює втрату вологи та запобігає вбирання запахів від сусідніх продуктів. Якщо яйця придбано без оригінальної коробки, для зберігання підійде герметичний контейнер, на якому необхідно вказати дату купівлі яєць.
Де в холодильнику зберігати яйця
Не варто зберігати яйця у дверцятах – це найтепліше місце в холодильнику. До того ж температура там змінюється щоразу, коли дверцята відчиняються, і це впливає на яйця. Тим часом на внутрішніх полицях, особливо посередині або ззаду, підтримується постійна температура, тому це місце набагато краще.
Також на OBOZ.UA повідомлялося, як легко позбутися накипу в чайнику без різкого запаху.